食品列表

发芽豆

每100克营养成分

可食部: 83.0 % 水分: 66.1 g
能量: 131.0 Kcal 能量: 548.0 KJ
蛋白质: 12.4 g 脂肪: 0.7 g
碳水化合物: 19.4 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 1.4 g 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.3 mg 烟酸: 0.17 mg
维生素C: 2.3 mg 维生素D: 4.0 μg
钙: 41.0 mg 磷: 134.0 mg
钾: 179.0 mg 钠: 3.9 mg
镁: 1.0 mg 铁: 5.0 mg
锌: 0.72 mg 硒: 0.73 mg
铜: 0.32 mg 锰: 0.37 mg
不溶性膳食纤维: 1.3 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 1.43 mg β+γ_E: 1.31 mg
Delta_E: 0.06 mg 备注: 上海
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

黄豆芽

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 88.8 g
能量: 47.0 Kcal 能量: 198.0 KJ
蛋白质: 4.5 g 脂肪: 1.6 g
碳水化合物: 4.5 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.6 g 维生素A: 3.0 μgRAE
胡萝卜素: 30.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.04 mg 烟酸: 0.07 mg
维生素C: 0.6 mg 维生素D: 8.0 μg
钙: 21.0 mg 磷: 74.0 mg
钾: 160.0 mg 钠: 7.2 mg
镁: 21.0 mg 铁: 0.9 mg
锌: 0.54 mg 硒: 0.96 mg
铜: 0.14 mg 锰: 0.34 mg
不溶性膳食纤维: 1.5 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.0 mg β+γ_E: 0.4 mg
Delta_E: 0.4 mg GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

绿豆芽

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 95.3 g
能量: 16.0 Kcal 能量: 65.0 KJ
蛋白质: 1.7 g 脂肪: 0.1 g
碳水化合物: 2.6 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.3 g 维生素A: 1.0 μgRAE
胡萝卜素: 11.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.02 mg 烟酸: 0.02 mg
维生素C: 0.35 mg 维生素D: 4.0 μg
钙: 14.0 mg 磷: 19.0 mg
钾: 32.0 mg 钠: 25.8 mg
镁: 18.0 mg 铁: 0.3 mg
锌: 0.2 mg 硒: 0.27 mg
铜: 0.05 mg 锰: 0.05 mg
不溶性膳食纤维: 1.2 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.0 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.0 mg GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

黑豆苗

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 91.7 g
能量: 30.0 Kcal 能量: 125.0 KJ
蛋白质: 4.4 g 脂肪: 0.8 g
碳水化合物: 2.6 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.5 g 维生素A: 10.0 μgRAE
胡萝卜素: 122.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.05 mg 烟酸: 0.07 mg
维生素C: 0.41 mg 维生素D: 9.0 μg
钙: 58.0 mg 磷: 55.0 mg
钾: 119.0 mg 钠: 14.9 mg
镁: 23.0 mg 铁: 1.0 mg
锌: 0.36 mg 硒: 0.71 mg
铜: 0.12 mg 锰: 0.22 mg
不溶性膳食纤维: 1.6 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.24 mg β+γ_E: 0.32 mg
Delta_E: 0.21 mg GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

豌豆苗

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 91.2 g
能量: 32.0 Kcal 能量: 132.0 KJ
蛋白质: 4.8 g 脂肪: 0.8 g
碳水化合物: 2.6 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.6 g 维生素A: 28.0 μgRAE
胡萝卜素: 333.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.11 mg 烟酸: 0.16 mg
维生素C: 0.49 mg 维生素D: 8.0 μg
钙: 15.0 mg 磷: 60.0 mg
钾: 145.0 mg 钠: 20.9 mg
镁: 14.0 mg 铁: 0.5 mg
锌: 0.42 mg 硒: 0.56 mg
铜: 0.07 mg 锰: 0.08 mg
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.1 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

樱桃萝卜

每100克营养成分

可食部: 95.0 % 水分: 94.4 g
能量: 19.0 Kcal 能量: 79.0 KJ
蛋白质: 0.8 g 脂肪: 0.0 g
碳水化合物: 4.3 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.5 g 维生素A: 0.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.01 mg 维生素C: 0.0 mg
维生素D: 4.0 μg 钙: 9.0 mg
磷: 43.0 mg 钾: 63.0 mg
钠: 20.1 mg 镁: 11.0 mg
铁: 2.9 mg 锌: 0.32 mg
硒: 1.45 mg 铜: 0.0 mg
锰: 0.05 mg 不溶性膳食纤维: 0.8 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.9 mg
β+γ_E: 0.1 mg Delta_E: 0.11 mg
备注: 山东

红旦旦萝卜

每100克营养成分

可食部: 95.0 % 水分: 94.4 g
能量: 19.0 Kcal 能量: 79.0 KJ
蛋白质: 0.8 g 脂肪: 0.0 g
碳水化合物: 4.3 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.5 g 维生素A: 0.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.01 mg 维生素C: 0.0 mg
维生素D: 4.0 μg 钙: 9.0 mg
磷: 43.0 mg 钾: 63.0 mg
钠: 20.1 mg 镁: 11.0 mg
铁: 2.9 mg 锌: 0.32 mg
硒: 1.45 mg 铜: 0.0 mg
锰: 0.05 mg 不溶性膳食纤维: 0.8 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.9 mg
β+γ_E: 0.1 mg Delta_E: 0.11 mg
备注: 山东

小水萝卜

每100克营养成分

可食部: 95.0 % 水分: 94.4 g
能量: 19.0 Kcal 能量: 79.0 KJ
蛋白质: 0.8 g 脂肪: 0.0 g
碳水化合物: 4.3 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.5 g 维生素A: 0.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.01 mg 维生素C: 0.0 mg
维生素D: 4.0 μg 钙: 9.0 mg
磷: 43.0 mg 钾: 63.0 mg
钠: 20.1 mg 镁: 11.0 mg
铁: 2.9 mg 锌: 0.32 mg
硒: 1.45 mg 铜: 0.0 mg
锰: 0.05 mg 不溶性膳食纤维: 0.8 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.9 mg
β+γ_E: 0.1 mg Delta_E: 0.11 mg
备注: 山东

鲜带荚豌豆

每100克营养成分

可食部: 42.0 % 水分: 70.2 g
能量: 111.0 Kcal 能量: 465.0 KJ
蛋白质: 7.4 g 脂肪: 0.3 g
碳水化合物: 21.2 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.9 g 维生素A: 18.0 μgRAE
胡萝卜素: 220.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.43 mg 烟酸: 0.09 mg
维生素C: 2.3 mg 维生素D: 14.0 μg
钙: 21.0 mg 磷: 127.0 mg
钾: 332.0 mg 钠: 1.2 mg
镁: 43.0 mg 铁: 1.7 mg
锌: 1.29 mg 硒: 1.74 mg
铜: 0.22 mg 锰: 0.65 mg
不溶性膳食纤维: 3.0 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.64 mg β+γ_E: 0.51 mg
Delta_E: 0.06 mg GI: 42
嘌呤: 86.0 GL: 7.644
酸碱性: 457.17

豌豆(带荚、鲜)【回回豆】

每100克营养成分

可食部: 42.0 % 水分: 70.2 g
能量: 111.0 Kcal 能量: 465.0 KJ
蛋白质: 7.4 g 脂肪: 0.3 g
碳水化合物: 21.2 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.9 g 维生素A: 18.0 μgRAE
胡萝卜素: 220.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.43 mg 烟酸: 0.09 mg
维生素C: 2.3 mg 维生素D: 14.0 μg
钙: 21.0 mg 磷: 127.0 mg
钾: 332.0 mg 钠: 1.2 mg
镁: 43.0 mg 铁: 1.7 mg
锌: 1.29 mg 硒: 1.74 mg
铜: 0.22 mg 锰: 0.65 mg
不溶性膳食纤维: 3.0 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.64 mg β+γ_E: 0.51 mg
Delta_E: 0.06 mg GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

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