食品列表

乌骨鸡鸡蛋黄

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 57.8 g
能量: 263.0 Kcal 能量: 1092.0 KJ
蛋白质: 15.2 g 脂肪: 19.9 g
碳水化合物: 5.7 g 胆固醇: 2057.0 mg
灰分: 1.4 g 维生素A: 179.0 μgRAE
硫胺素: 179.0 mg 核黄素: 0.07 mg
烟酸: 0.36 mg 维生素C: 0.1 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 107.0 mg
磷: 216.0 mg 钾: 105.0 mg
钠: 57.2 mg 镁: 16.0 mg
铁: 0.5 mg 锌: 3.1 mg
硒: 22.62 mg 铜: 0.7 mg
锰: 0.04 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 179.0 μg 备注: 江西
GI: 3 嘌呤: 1.0
GL: 1.71 酸碱性: -98.44

鸡蛋红皮

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每100克营养成分

可食部: 87.0 % 水分: 77.1 g
能量: 143.0 Kcal 能量: 596.0 KJ
蛋白质: 12.2 g 脂肪: 10.5 g
碳水化合物: 0.0 g 灰分: 0.8 g
硫胺素: 138.0 mg 核黄素: 0.05 mg
烟酸: 0.11 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 44.0 mg 磷: 182.0 mg
钾: 121.0 mg 钠: 125.7 mg
镁: 11.0 mg 铁: 1.0 mg
锌: 0.38 mg 硒: 13.83 mg
铜: 0.0 mg 锰: 0.01 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 138.0 μg
Alpha_E: 0.58 mg β+γ_E: 0.26 mg
Delta_E: 0.0 mg GI: 3
嘌呤: 1.0 酸碱性: -134.94

鸡蛋（红皮）

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每100克营养成分

可食部: 87.0 % 水分: 77.1 g
能量: 143.0 Kcal 能量: 596.0 KJ
蛋白质: 12.2 g 脂肪: 10.5 g
碳水化合物: 0.0 g 灰分: 0.8 g
硫胺素: 138.0 mg 核黄素: 0.05 mg
烟酸: 0.11 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 44.0 mg 磷: 182.0 mg
钾: 121.0 mg 钠: 125.7 mg
镁: 11.0 mg 铁: 1.0 mg
锌: 0.38 mg 硒: 13.83 mg
铜: 0.0 mg 锰: 0.01 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 138.0 μg
Alpha_E: 0.58 mg β+γ_E: 0.26 mg
Delta_E: 0.0 mg GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

鸡蛋藏鸡蛋

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每100克营养成分

可食部: 86.0 % 水分: 72.7 g
能量: 162.0 Kcal 能量: 673.0 KJ
蛋白质: 12.6 g 脂肪: 11.3 g
碳水化合物: 2.4 g 灰分: 1.0 g
硫胺素: 223.0 mg 核黄素: 0.07 mg
烟酸: 0.44 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 57.0 mg 磷: 177.0 mg
钾: 73.0 mg 钠: 119.2 mg
镁: 13.0 mg 铁: 2.8 mg
锌: 1.52 mg 硒: 5.7 mg
铜: 0.08 mg 锰: 0.03 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 223.0 μg
备注: 西藏 GI: 3
嘌呤: 1.0 GL: 0.72
酸碱性: -134.94

鸡蛋（藏鸡蛋）

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每100克营养成分

可食部: 86.0 % 水分: 72.7 g
能量: 162.0 Kcal 能量: 673.0 KJ
蛋白质: 12.6 g 脂肪: 11.3 g
碳水化合物: 2.4 g 灰分: 1.0 g
硫胺素: 223.0 mg 核黄素: 0.07 mg
烟酸: 0.44 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 57.0 mg 磷: 177.0 mg
钾: 73.0 mg 钠: 119.2 mg
镁: 13.0 mg 铁: 2.8 mg
锌: 1.52 mg 硒: 5.7 mg
铜: 0.08 mg 锰: 0.03 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 223.0 μg
备注: 西藏 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

乌鸡蛋

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每100克营养成分

可食部: 88.0 % 水分: 69.7 g
能量: 170.0 Kcal 能量: 710.0 KJ
蛋白质: 12.6 g 脂肪: 10.6 g
碳水化合物: 6.1 g 灰分: 1.0 g
硫胺素: 182.0 mg 核黄素: 0.09 mg
烟酸: 0.43 mg 维生素C: 0.06 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 42.0 mg
磷: 273.0 mg 钾: 514.0 mg
钠: 106.7 mg 镁: 11.0 mg
铁: 3.8 mg 锌: 2.05 mg
硒: 28.31 mg 铜: 0.05 mg
锰: 0.0 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 182.0 μg Alpha_E: 2.58 mg
β+γ_E: 0.8 mg Delta_E: 0.35 mg
备注: 黑龙江 GI: 3
嘌呤: 1.0 GL: 1.83
酸碱性: -134.94

鸡蛋绿皮

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每100克营养成分

可食部: 88.0 % 水分: 69.7 g
能量: 170.0 Kcal 能量: 710.0 KJ
蛋白质: 12.6 g 脂肪: 10.6 g
碳水化合物: 6.1 g 灰分: 1.0 g
硫胺素: 182.0 mg 核黄素: 0.09 mg
烟酸: 0.43 mg 维生素C: 0.06 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 42.0 mg
磷: 273.0 mg 钾: 514.0 mg
钠: 106.7 mg 镁: 11.0 mg
铁: 3.8 mg 锌: 2.05 mg
硒: 28.31 mg 铜: 0.05 mg
锰: 0.0 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 182.0 μg Alpha_E: 2.58 mg
β+γ_E: 0.8 mg Delta_E: 0.35 mg
备注: 黑龙江 GI: 3
嘌呤: 1.0 GL: 1.83
酸碱性: -134.94

鸡蛋（乌鸡蛋、绿皮）

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每100克营养成分

可食部: 88.0 % 水分: 69.7 g
能量: 170.0 Kcal 能量: 710.0 KJ
蛋白质: 12.6 g 脂肪: 10.6 g
碳水化合物: 6.1 g 灰分: 1.0 g
硫胺素: 182.0 mg 核黄素: 0.09 mg
烟酸: 0.43 mg 维生素C: 0.06 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 42.0 mg
磷: 273.0 mg 钾: 514.0 mg
钠: 106.7 mg 镁: 11.0 mg
铁: 3.8 mg 锌: 2.05 mg
硒: 28.31 mg 铜: 0.05 mg
锰: 0.0 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 182.0 μg Alpha_E: 2.58 mg
β+γ_E: 0.8 mg Delta_E: 0.35 mg
备注: 黑龙江 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

鸡蛋（乌鸡蛋，绿皮）

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每100克营养成分

可食部: 88.0 % 水分: 69.7 g
能量: 170.0 Kcal 能量: 710.0 KJ
蛋白质: 12.6 g 脂肪: 10.6 g
碳水化合物: 6.1 g 灰分: 1.0 g
硫胺素: 182.0 mg 核黄素: 0.09 mg
烟酸: 0.43 mg 维生素C: 0.06 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 42.0 mg
磷: 273.0 mg 钾: 514.0 mg
钠: 106.7 mg 镁: 11.0 mg
铁: 3.8 mg 锌: 2.05 mg
硒: 28.31 mg 铜: 0.05 mg
锰: 0.0 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 182.0 μg Alpha_E: 2.58 mg
β+γ_E: 0.8 mg Delta_E: 0.35 mg
备注: 黑龙江

鸡蛋粉

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 2.5 g
能量: 545.0 Kcal 能量: 2269.0 KJ
蛋白质: 43.4 g 脂肪: 36.2 g
碳水化合物: 11.3 g 胆固醇: 2251.0 mg
灰分: 6.6 g 维生素A: 525.0 μgRAE
硫胺素: 525.0 mg 核黄素: 0.05 mg
烟酸: 0.4 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 954.0 mg 磷: 780.0 mg
钾: 357.0 mg 钠: 393.2 mg
镁: 46.0 mg 铁: 10.5 mg
锌: 5.95 mg 硒: 39.1 mg
铜: 0.28 mg 锰: 0.22 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 525.0 μg
Alpha_E: 7.96 mg β+γ_E: 3.32 mg
Delta_E: 0.28 mg 备注: 北京
GI: 3 嘌呤: 1.0
GL: 3.39 酸碱性: -84.3

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