食品列表

牛肉（前腱）

▼

每100克营养成分

可食部: 95.0 % 水分: 72.2 g
能量: 113.0 Kcal 能量: 480.0 KJ
蛋白质: 20.3 g 脂肪: 1.3 g
碳水化合物: 5.1 g 胆固醇: 80.0 mg
灰分: 1.1 g 维生素A: 2.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 2.0 mg
核黄素: 0.04 mg 烟酸: 0.18 mg
维生素C: 5.0 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 5.0 mg 磷: 181.0 mg
钾: 182.0 mg 钠: 83.1 mg
镁: 22.0 mg 铁: 3.2 mg
锌: 7.61 mg 硒: 4.97 mg
铜: 0.11 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 2.0 μg Alpha_E: 0.38 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

牛前腱

▼

每100克营养成分

可食部: 95.0 % 水分: 72.2 g
能量: 113.0 Kcal 能量: 480.0 KJ
蛋白质: 20.3 g 脂肪: 1.3 g
碳水化合物: 5.1 g 胆固醇: 80.0 mg
灰分: 1.1 g 维生素A: 2.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 2.0 mg
核黄素: 0.04 mg 烟酸: 0.18 mg
维生素C: 5.0 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 5.0 mg 磷: 181.0 mg
钾: 182.0 mg 钠: 83.1 mg
镁: 22.0 mg 铁: 3.2 mg
锌: 7.61 mg 硒: 4.97 mg
铜: 0.11 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 2.0 μg Alpha_E: 0.38 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 46 嘌呤: 15.0
GL: 2.346 酸碱性: -65.42

牛肉（代表值.瘦.fat3g）

▼

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 73.7 g
能量: 113.0 Kcal 能量: 479.0 KJ
蛋白质: 21.3 g 脂肪: 2.5 g
碳水化合物: 1.3 g 胆固醇: 60.0 mg
灰分: 1.1 g 维生素A: 4.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 4.0 mg
核黄素: 0.04 mg 烟酸: 0.13 mg
维生素C: 4.92 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 5.0 mg 磷: 182.0 mg
钾: 212.0 mg 钠: 64.1 mg
镁: 22.0 mg 铁: 2.3 mg
锌: 5.09 mg 硒: 3.47 mg
铜: 6.0 mg 锰: 0.03 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 4.0 μg
Alpha_E: 0.63 mg β+γ_E: 0.1 mg
Delta_E: 0.1 mg

瘦牛肉

▼

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 73.7 g
能量: 113.0 Kcal 能量: 479.0 KJ
蛋白质: 21.3 g 脂肪: 2.5 g
碳水化合物: 1.3 g 胆固醇: 60.0 mg
灰分: 1.1 g 维生素A: 4.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 4.0 mg
核黄素: 0.04 mg 烟酸: 0.13 mg
维生素C: 4.92 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 5.0 mg 磷: 182.0 mg
钾: 212.0 mg 钠: 64.1 mg
镁: 22.0 mg 铁: 2.3 mg
锌: 5.09 mg 硒: 3.47 mg
铜: 6.0 mg 锰: 0.03 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 4.0 μg
Alpha_E: 0.63 mg β+γ_E: 0.1 mg
Delta_E: 0.1 mg GI: 46
嘌呤: 15.0 GL: 0.598
酸碱性: -35.87

牛肉（代表值、瘦、fat3g）

▼

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 73.7 g
能量: 113.0 Kcal 能量: 479.0 KJ
蛋白质: 21.3 g 脂肪: 2.5 g
碳水化合物: 1.3 g 胆固醇: 60.0 mg
灰分: 1.1 g 维生素A: 4.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 4.0 mg
核黄素: 0.04 mg 烟酸: 0.13 mg
维生素C: 4.92 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 5.0 mg 磷: 182.0 mg
钾: 212.0 mg 钠: 64.1 mg
镁: 22.0 mg 铁: 2.3 mg
锌: 5.09 mg 硒: 3.47 mg
铜: 6.0 mg 锰: 0.03 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 4.0 μg
Alpha_E: 0.63 mg β+γ_E: 0.1 mg
Delta_E: 0.1 mg GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

牛蹄筋（生）

▼

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 62.0 g
能量: 151.0 Kcal 能量: 642.0 KJ
蛋白质: 34.1 g 脂肪: 0.5 g
碳水化合物: 2.6 g 灰分: 0.8 g
维生素A: 0.0 μgRAE 胡萝卜素: 0.0 μg
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.07 mg
烟酸: 0.13 mg 维生素C: 0.7 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 5.0 mg
磷: 150.0 mg 钾: 23.0 mg
钠: 153.6 mg 镁: 10.0 mg
铁: 3.2 mg 锌: 0.81 mg
硒: 1.7 mg 铜: 0.0 mg
锰: 0.0 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 0.0 μg 备注: 北京
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

牛蹄筋（泡发）

▼

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 93.6 g
能量: 25.0 Kcal 能量: 105.0 KJ
蛋白质: 6.0 g 脂肪: 0.0 g
碳水化合物: 0.2 g 胆固醇: 10.0 mg
灰分: 0.2 g 维生素A: 5.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 5.0 mg
核黄素: 0.0 mg 烟酸: 0.0 mg
维生素C: 0.0 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 6.0 mg 磷: 5.0 mg
钾: 1.0 mg 钠: 81.0 mg
镁: 3.0 mg 铁: 2.3 mg
锌: 0.73 mg 硒: 5.1 mg
铜: 0.19 mg 锰: 0.0 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 5.0 μg
备注: 青海 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

上脑

▼

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 66.4 g
能量: 193.0 Kcal 能量: 806.0 KJ
蛋白质: 17.4 g 脂肪: 12.4 g
碳水化合物: 3.0 g 胆固醇: 56.0 mg
灰分: 0.8 g 维生素A: 0.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.04 mg 烟酸: 0.08 mg
维生素C: 2.28 mg 维生素D: 0.0 μg
铁: 0.7 mg 锌: 4.65 mg
硒: 1.84 mg 铜: 0.01 mg
锰: 0.0 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.17 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 河北 GI: 46
嘌呤: 15.0 GL: 1.38
酸碱性: -154.52

牛肉（背部肉）【上脑】

▼

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 66.4 g
能量: 193.0 Kcal 能量: 806.0 KJ
蛋白质: 17.4 g 脂肪: 12.4 g
碳水化合物: 3.0 g 胆固醇: 56.0 mg
灰分: 0.8 g 维生素A: 0.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.04 mg 烟酸: 0.08 mg
维生素C: 2.28 mg 维生素D: 0.0 μg
铁: 0.7 mg 锌: 4.65 mg
硒: 1.84 mg 铜: 0.01 mg
锰: 0.0 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.17 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 河北 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

牛肉（里脊肉）【牛柳】

▼

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 72.0 g
能量: 134.0 Kcal 能量: 564.0 KJ
蛋白质: 22.3 g 脂肪: 5.0 g
碳水化合物: 0.0 g 胆固醇: 44.0 mg
灰分: 1.1 g 维生素A: 0.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.04 mg 烟酸: 0.1 mg
维生素C: 6.24 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 3.0 mg 磷: 241.0 mg
钾: 140.0 mg 钠: 75.1 mg
镁: 29.0 mg 铁: 0.4 mg
锌: 4.73 mg 硒: 3.57 mg
铜: 0.01 mg 锰: 0.0 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.0 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 河北
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

共 70 条结果，当前为第 2 / 7 页