食品列表

胡子鲶【塘虱(鱼)】

每100克营养成分

可食部: 50.0 % 水分: 72.6 g
能量: 146.0 Kcal 能量: 611.0 KJ
蛋白质: 15.4 g 脂肪: 8.0 g
碳水化合物: 3.1 g 胆固醇: 53.0 mg
灰分: 0.9 g 维生素A: 8.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 8.0 mg
核黄素: 0.05 mg 烟酸: 0.11 mg
维生素C: 4.3 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 18.0 mg 磷: 129.0 mg
钾: 78.0 mg 钠: 45.5 mg
镁: 20.0 mg 铁: 0.6 mg
锌: 0.86 mg 硒: 34.2 mg
铜: 0.04 mg 锰: 0.02 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 8.0 μg
Alpha_E: 0.09 mg 备注: 广东
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

戈牙鱼

每100克营养成分

可食部: 52.0 % 水分: 71.6 g
能量: 124.0 Kcal 能量: 523.0 KJ
蛋白质: 17.8 g 脂肪: 2.7 g
碳水化合物: 7.1 g 胆固醇: 90.0 mg
灰分: 0.8 g 维生素A: 0.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.01 mg 烟酸: 0.06 mg
维生素C: 3.7 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 59.0 mg 磷: 166.0 mg
钾: 202.0 mg 钠: 250.4 mg
镁: 19.0 mg 铁: 6.4 mg
锌: 1.48 mg 硒: 16.09 mg
铜: 0.08 mg 锰: 0.1 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 1.05 mg β+γ_E: 0.43 mg
备注: 济南 GI: 4
嘌呤: 15.0 GL: 2.84
酸碱性: -7.77

黄鳍鱼

每100克营养成分

可食部: 52.0 % 水分: 71.6 g
能量: 124.0 Kcal 能量: 523.0 KJ
蛋白质: 17.8 g 脂肪: 2.7 g
碳水化合物: 7.1 g 胆固醇: 90.0 mg
灰分: 0.8 g 维生素A: 0.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.01 mg 烟酸: 0.06 mg
维生素C: 3.7 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 59.0 mg 磷: 166.0 mg
钾: 202.0 mg 钠: 250.4 mg
镁: 19.0 mg 铁: 6.4 mg
锌: 1.48 mg 硒: 16.09 mg
铜: 0.08 mg 锰: 0.1 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 1.05 mg β+γ_E: 0.43 mg
备注: 济南 GI: 4
嘌呤: 15.0 GL: 2.84
酸碱性: -7.77

黄颡鱼

每100克营养成分

可食部: 52.0 % 水分: 71.6 g
能量: 124.0 Kcal 能量: 523.0 KJ
蛋白质: 17.8 g 脂肪: 2.7 g
碳水化合物: 7.1 g 胆固醇: 90.0 mg
灰分: 0.8 g 维生素A: 0.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.01 mg 烟酸: 0.06 mg
维生素C: 3.7 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 59.0 mg 磷: 166.0 mg
钾: 202.0 mg 钠: 250.4 mg
镁: 19.0 mg 铁: 6.4 mg
锌: 1.48 mg 硒: 16.09 mg
铜: 0.08 mg 锰: 0.1 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 1.05 mg β+γ_E: 0.43 mg
备注: 济南 GI: 4
嘌呤: 15.0 GL: 2.84
酸碱性: -7.77

黄颡鱼【戈牙鱼、黄鳍鱼】

每100克营养成分

可食部: 52.0 % 水分: 71.6 g
能量: 124.0 Kcal 能量: 523.0 KJ
蛋白质: 17.8 g 脂肪: 2.7 g
碳水化合物: 7.1 g 胆固醇: 90.0 mg
灰分: 0.8 g 维生素A: 0.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.01 mg 烟酸: 0.06 mg
维生素C: 3.7 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 59.0 mg 磷: 166.0 mg
钾: 202.0 mg 钠: 250.4 mg
镁: 19.0 mg 铁: 6.4 mg
锌: 1.48 mg 硒: 16.09 mg
铜: 0.08 mg 锰: 0.1 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 1.05 mg β+γ_E: 0.43 mg
备注: 济南 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

黄鳝

每100克营养成分

可食部: 67.0 % 水分: 78.0 g
能量: 89.0 Kcal 能量: 378.0 KJ
蛋白质: 18.0 g 脂肪: 1.4 g
碳水化合物: 1.2 g 胆固醇: 126.0 mg
灰分: 1.4 g 维生素A: 50.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 50.0 mg
核黄素: 0.06 mg 烟酸: 0.98 mg
维生素C: 3.7 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 42.0 mg 磷: 206.0 mg
钾: 263.0 mg 钠: 70.2 mg
镁: 18.0 mg 铁: 2.5 mg
锌: 1.97 mg 硒: 34.56 mg
铜: 0.05 mg 锰: 2.22 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 50.0 μg
Alpha_E: 1.34 mg GI: 4
嘌呤: 127.0 GL: 0.48
酸碱性: -49.31

鳝鱼

每100克营养成分

可食部: 67.0 % 水分: 78.0 g
能量: 89.0 Kcal 能量: 378.0 KJ
蛋白质: 18.0 g 脂肪: 1.4 g
碳水化合物: 1.2 g 胆固醇: 126.0 mg
灰分: 1.4 g 维生素A: 50.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 50.0 mg
核黄素: 0.06 mg 烟酸: 0.98 mg
维生素C: 3.7 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 42.0 mg 磷: 206.0 mg
钾: 263.0 mg 钠: 70.2 mg
镁: 18.0 mg 铁: 2.5 mg
锌: 1.97 mg 硒: 34.56 mg
铜: 0.05 mg 锰: 2.22 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 50.0 μg
Alpha_E: 1.34 mg GI: 4
嘌呤: 127.0 GL: 0.48
酸碱性: -49.31

黄鳝【鳝鱼】

每100克营养成分

可食部: 67.0 % 水分: 78.0 g
能量: 89.0 Kcal 能量: 378.0 KJ
蛋白质: 18.0 g 脂肪: 1.4 g
碳水化合物: 1.2 g 胆固醇: 126.0 mg
灰分: 1.4 g 维生素A: 50.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 50.0 mg
核黄素: 0.06 mg 烟酸: 0.98 mg
维生素C: 3.7 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 42.0 mg 磷: 206.0 mg
钾: 263.0 mg 钠: 70.2 mg
镁: 18.0 mg 铁: 2.5 mg
锌: 1.97 mg 硒: 34.56 mg
铜: 0.05 mg 锰: 2.22 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 50.0 μg
Alpha_E: 1.34 mg GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

黄鳝丝

每100克营养成分

可食部: 88.0 % 水分: 83.2 g
能量: 69.0 Kcal 能量: 291.0 KJ
蛋白质: 15.4 g 脂肪: 0.8 g
碳水化合物: 0.0 g 胆固醇: 77.0 mg
灰分: 0.6 g 胡萝卜素: 0.0 μg
核黄素: 0.04 mg 烟酸: 2.08 mg
维生素C: 1.8 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 57.0 mg 磷: 81.0 mg
钾: 278.0 mg 钠: 131.0 mg
铁: 2.8 mg 锌: 1.82 mg
硒: 36.38 mg 铜: 0.02 mg
锰: 8.25 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
Alpha_E: 1.1 mg 备注: 上海
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

尖嘴白

每100克营养成分

可食部: 80.0 % 水分: 68.6 g
能量: 137.0 Kcal 能量: 578.0 KJ
蛋白质: 22.7 g 脂肪: 3.3 g
碳水化合物: 4.1 g 胆固醇: 73.0 mg
灰分: 1.3 g 维生素A: 0.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.05 mg 烟酸: 0.02 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 27.0 mg
磷: 192.0 mg 钾: 375.0 mg
钠: 48.3 mg 镁: 14.0 mg
铁: 0.6 mg 锌: 1.32 mg
铜: 0.06 mg 锰: 0.04 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.02 mg Delta_E: 0.25 mg
备注: 合肥 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

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