食品列表

蛏干【蛏子缢、蛏青子】

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 12.2 g
能量: 340.0 Kcal 能量: 1438.0 KJ
蛋白质: 46.5 g 脂肪: 4.9 g
碳水化合物: 27.4 g 胆固醇: 469.0 mg
灰分: 9.0 g 维生素A: 20.0 μgRAE
硫胺素: 20.0 mg 核黄素: 0.07 mg
烟酸: 0.31 mg 维生素C: 5.1 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 107.0 mg
磷: 791.0 mg 钾: 586.0 mg
钠: 1175.0 mg 镁: 303.0 mg
铁: 88.8 mg 锌: 13.63 mg
硒: 121.2 mg 铜: 2.05 mg
锰: 7.8 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 20.0 μg Alpha_E: 0.41 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 福建 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

蛏干

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 12.2 g
能量: 340.0 Kcal 能量: 1438.0 KJ
蛋白质: 46.5 g 脂肪: 4.9 g
碳水化合物: 27.4 g 胆固醇: 469.0 mg
灰分: 9.0 g 维生素A: 20.0 μgRAE
硫胺素: 20.0 mg 核黄素: 0.07 mg
烟酸: 0.31 mg 维生素C: 5.1 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 107.0 mg
磷: 791.0 mg 钾: 586.0 mg
钠: 1175.0 mg 镁: 303.0 mg
铁: 88.8 mg 锌: 13.63 mg
硒: 121.2 mg 铜: 2.05 mg
锰: 7.8 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 20.0 μg Alpha_E: 0.41 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 福建 GI: 42
嘌呤: 193.0 GL: 11.58
酸碱性: -42.71

赤贝

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每100克营养成分

可食部: 34.0 % 水分: 84.9 g
能量: 61.0 Kcal 能量: 259.0 KJ
蛋白质: 13.9 g 脂肪: 0.6 g
碳水化合物: 0.0 g 胆固醇: 144.0 mg
灰分: 1.5 g 维生素A: 0.0 μgRAE
硫胺素: 0.0 mg 烟酸: 0.1 mg
维生素C: 0.2 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 35.0 mg 磷: 118.0 mg
钾: 153.0 mg 钠: 266.1 mg
镁: 45.0 mg 铁: 4.8 mg
锌: 11.58 mg 硒: 59.97 mg
铜: 0.4 mg 锰: 0.6 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 4.21 mg β+γ_E: 9.01 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 山东
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

河蚌

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每100克营养成分

可食部: 43.0 % 水分: 85.3 g
能量: 54.0 Kcal 能量: 227.0 KJ
蛋白质: 10.9 g 脂肪: 0.8 g
碳水化合物: 0.7 g 胆固醇: 103.0 mg
灰分: 2.3 g 维生素A: 243.0 μgRAE
硫胺素: 243.0 mg 核黄素: 0.01 mg
烟酸: 0.18 mg 维生素C: 0.7 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 248.0 mg
磷: 305.0 mg 钾: 17.0 mg
钠: 17.4 mg 镁: 16.0 mg
铁: 26.6 mg 锌: 6.23 mg
硒: 20.24 mg 铜: 0.11 mg
锰: 59.61 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 243.0 μg Alpha_E: 1.36 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

河蚬【蚬子】

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每100克营养成分

可食部: 35.0 % 水分: 88.5 g
能量: 47.0 Kcal 能量: 200.0 KJ
蛋白质: 7.0 g 脂肪: 1.4 g
碳水化合物: 1.7 g 胆固醇: 257.0 mg
灰分: 1.4 g 维生素A: 37.0 μgRAE
硫胺素: 37.0 mg 核黄素: 0.08 mg
烟酸: 0.13 mg 维生素C: 1.4 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 39.0 mg
磷: 127.0 mg 钾: 25.0 mg
钠: 18.4 mg 镁: 10.0 mg
铁: 11.4 mg 锌: 1.82 mg
硒: 29.79 mg 铜: 0.47 mg
锰: 0.18 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 37.0 μg Alpha_E: 0.38 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 福州 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

蚬子

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每100克营养成分

可食部: 35.0 % 水分: 88.5 g
能量: 47.0 Kcal 能量: 200.0 KJ
蛋白质: 7.0 g 脂肪: 1.4 g
碳水化合物: 1.7 g 胆固醇: 257.0 mg
灰分: 1.4 g 维生素A: 37.0 μgRAE
硫胺素: 37.0 mg 核黄素: 0.08 mg
烟酸: 0.13 mg 维生素C: 1.4 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 39.0 mg
磷: 127.0 mg 钾: 25.0 mg
钠: 18.4 mg 镁: 10.0 mg
铁: 11.4 mg 锌: 1.82 mg
硒: 29.79 mg 铜: 0.47 mg
锰: 0.18 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 37.0 μg Alpha_E: 0.38 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 福州 GI: 42
嘌呤: 114.0 GL: 0.714
酸碱性: -64.37

河蚬

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每100克营养成分

可食部: 35.0 % 水分: 88.5 g
能量: 47.0 Kcal 能量: 200.0 KJ
蛋白质: 7.0 g 脂肪: 1.4 g
碳水化合物: 1.7 g 胆固醇: 257.0 mg
灰分: 1.4 g 维生素A: 37.0 μgRAE
硫胺素: 37.0 mg 核黄素: 0.08 mg
烟酸: 0.13 mg 维生素C: 1.4 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 39.0 mg
磷: 127.0 mg 钾: 25.0 mg
钠: 18.4 mg 镁: 10.0 mg
铁: 11.4 mg 锌: 1.82 mg
硒: 29.79 mg 铜: 0.47 mg
锰: 0.18 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 37.0 μg Alpha_E: 0.38 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 福州 GI: 42
嘌呤: 114.0 GL: 0.714
酸碱性: -64.37

牡蛎【海蛎子】

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 82.0 g
能量: 73.0 Kcal 能量: 307.0 KJ
蛋白质: 5.3 g 脂肪: 2.1 g
碳水化合物: 8.2 g 胆固醇: 100.0 mg
灰分: 2.4 g 维生素A: 27.0 μgRAE
硫胺素: 27.0 mg 核黄素: 0.01 mg
烟酸: 0.13 mg 维生素C: 1.4 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 131.0 mg
磷: 115.0 mg 钾: 200.0 mg
钠: 462.1 mg 镁: 65.0 mg
铁: 7.1 mg 锌: 9.39 mg
硒: 86.64 mg 铜: 8.13 mg
锰: 0.85 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 27.0 μg Alpha_E: 0.81 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

海蛎子

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 82.0 g
能量: 73.0 Kcal 能量: 307.0 KJ
蛋白质: 5.3 g 脂肪: 2.1 g
碳水化合物: 8.2 g 胆固醇: 100.0 mg
灰分: 2.4 g 维生素A: 27.0 μgRAE
硫胺素: 27.0 mg 核黄素: 0.01 mg
烟酸: 0.13 mg 维生素C: 1.4 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 131.0 mg
磷: 115.0 mg 钾: 200.0 mg
钠: 462.1 mg 镁: 65.0 mg
铁: 7.1 mg 锌: 9.39 mg
硒: 86.64 mg 铜: 8.13 mg
锰: 0.85 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 27.0 μg Alpha_E: 0.81 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 42 嘌呤: 242.0
GL: 3.444 酸碱性: -4.59

牡蛎

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 82.0 g
能量: 73.0 Kcal 能量: 307.0 KJ
蛋白质: 5.3 g 脂肪: 2.1 g
碳水化合物: 8.2 g 胆固醇: 100.0 mg
灰分: 2.4 g 维生素A: 27.0 μgRAE
硫胺素: 27.0 mg 核黄素: 0.01 mg
烟酸: 0.13 mg 维生素C: 1.4 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 131.0 mg
磷: 115.0 mg 钾: 200.0 mg
钠: 462.1 mg 镁: 65.0 mg
铁: 7.1 mg 锌: 9.39 mg
硒: 86.64 mg 铜: 8.13 mg
锰: 0.85 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 27.0 μg Alpha_E: 0.81 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 42 嘌呤: 242.0
GL: 3.444 酸碱性: -4.59

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