食品列表

蟹黄（大闸蟹、蒸）

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 56.3 g
能量: 255.0 Kcal 能量: 1065.0 KJ
蛋白质: 24.0 g 脂肪: 17.2 g
碳水化合物: 1.2 g 胆固醇: 252.0 mg
灰分: 1.3 g 维生素D: 0.0 μg
钙: 5.0 mg 磷: 463.0 mg
钾: 128.0 mg 钠: 224.3 mg
镁: 40.0 mg 铁: 26.6 mg
锌: 3.79 mg 硒: 0.0 mg
锰: 1.0 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
Alpha_E: 19.78 mg β+γ_E: 3.34 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 上海
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

蒸大闸蟹蟹黄

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 56.3 g
能量: 255.0 Kcal 能量: 1065.0 KJ
蛋白质: 24.0 g 脂肪: 17.2 g
碳水化合物: 1.2 g 胆固醇: 252.0 mg
灰分: 1.3 g 维生素D: 0.0 μg
钙: 5.0 mg 磷: 463.0 mg
钾: 128.0 mg 钠: 224.3 mg
镁: 40.0 mg 铁: 26.6 mg
锌: 3.79 mg 硒: 0.0 mg
锰: 1.0 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
Alpha_E: 19.78 mg β+γ_E: 3.34 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 上海
GI: 42 嘌呤: 182.0
GL: 0.54 酸碱性: -42.84

蒸母大闸蟹蟹肉

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 70.5 g
能量: 131.0 Kcal 能量: 552.0 KJ
蛋白质: 22.4 g 脂肪: 4.2 g
碳水化合物: 0.9 g 胆固醇: 86.0 mg
灰分: 2.0 g 维生素D: 0.0 μg
钙: 74.0 mg 磷: 238.0 mg
钾: 285.0 mg 钠: 238.6 mg
镁: 46.0 mg 铁: 33.4 mg
锌: 4.95 mg 硒: 0.0 mg
锰: 0.98 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
Alpha_E: 2.4 mg β+γ_E: 0.72 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 上海
GI: 42 嘌呤: 121.0
GL: 0.378 酸碱性: -42.84

蟹肉（大闸蟹.母.蒸）

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 70.5 g
能量: 131.0 Kcal 能量: 552.0 KJ
蛋白质: 22.4 g 脂肪: 4.2 g
碳水化合物: 0.9 g 胆固醇: 86.0 mg
灰分: 2.0 g 维生素D: 0.0 μg
钙: 74.0 mg 磷: 238.0 mg
钾: 285.0 mg 钠: 238.6 mg
镁: 46.0 mg 铁: 33.4 mg
锌: 4.95 mg 硒: 0.0 mg
锰: 0.98 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
Alpha_E: 2.4 mg β+γ_E: 0.72 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 上海

蟹肉（大闸蟹、母、蒸）

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 70.5 g
能量: 131.0 Kcal 能量: 552.0 KJ
蛋白质: 22.4 g 脂肪: 4.2 g
碳水化合物: 0.9 g 胆固醇: 86.0 mg
灰分: 2.0 g 维生素D: 0.0 μg
钙: 74.0 mg 磷: 238.0 mg
钾: 285.0 mg 钠: 238.6 mg
镁: 46.0 mg 铁: 33.4 mg
锌: 4.95 mg 硒: 0.0 mg
锰: 0.98 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
Alpha_E: 2.4 mg β+γ_E: 0.72 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 上海
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

梭子蟹（公.蒸）

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每100克营养成分

可食部: 28.0 % 水分: 80.0 g
能量: 79.0 Kcal 能量: 330.0 KJ
蛋白质: 19.0 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 0.0 g 胆固醇: 80.0 mg
灰分: 2.0 g 维生素D: 0.0 μg
钙: 24.0 mg 磷: 287.0 mg
钾: 234.0 mg 钠: 281.4 mg
镁: 42.0 mg 铁: 0.5 mg
锌: 2.79 mg 硒: 0.0 mg
锰: 0.64 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
Alpha_E: 2.23 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 浙江

梭子蟹（公、蒸）

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每100克营养成分

可食部: 28.0 % 水分: 80.0 g
能量: 79.0 Kcal 能量: 330.0 KJ
蛋白质: 19.0 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 0.0 g 胆固醇: 80.0 mg
灰分: 2.0 g 维生素D: 0.0 μg
钙: 24.0 mg 磷: 287.0 mg
钾: 234.0 mg 钠: 281.4 mg
镁: 42.0 mg 铁: 0.5 mg
锌: 2.79 mg 硒: 0.0 mg
锰: 0.64 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
Alpha_E: 2.23 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 浙江
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

梭子蟹（母.蒸）

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每100克营养成分

可食部: 21.0 % 水分: 79.4 g
能量: 101.0 Kcal 能量: 424.0 KJ
蛋白质: 24.1 g 脂肪: 0.4 g
碳水化合物: 0.0 g 胆固醇: 110.0 mg
灰分: 2.1 g 维生素D: 0.0 μg
钙: 16.0 mg 磷: 206.0 mg
钾: 234.0 mg 钠: 394.4 mg
镁: 30.0 mg 铁: 0.6 mg
锌: 2.86 mg 硒: 0.0 mg
锰: 0.6 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
Alpha_E: 3.43 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 浙江

梭子蟹（母、蒸）

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每100克营养成分

可食部: 21.0 % 水分: 79.4 g
能量: 101.0 Kcal 能量: 424.0 KJ
蛋白质: 24.1 g 脂肪: 0.4 g
碳水化合物: 0.0 g 胆固醇: 110.0 mg
灰分: 2.1 g 维生素D: 0.0 μg
钙: 16.0 mg 磷: 206.0 mg
钾: 234.0 mg 钠: 394.4 mg
镁: 30.0 mg 铁: 0.6 mg
锌: 2.86 mg 硒: 0.0 mg
锰: 0.6 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
Alpha_E: 3.43 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 浙江
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

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