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银蚶【蚶子】

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每100克营养成分

可食部: 27.0 % 水分: 82.7 g
能量: 71.0 Kcal 能量: 298.0 KJ
蛋白质: 12.2 g 脂肪: 1.4 g
碳水化合物: 2.3 g 胆固醇: 89.0 mg
灰分: 1.4 g 核黄素: 0.0 mg
烟酸: 0.06 mg 维生素C: 0.9 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 49.0 mg
磷: 111.0 mg 钾: 76.0 mg
钠: 280.1 mg 镁: 59.0 mg
铁: 7.3 mg 锌: 1.64 mg
硒: 86.3 mg 铜: 0.13 mg
锰: 0.71 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
Alpha_E: 0.55 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 浙江
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

蚶子

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每100克营养成分

可食部: 27.0 % 水分: 82.7 g
能量: 71.0 Kcal 能量: 298.0 KJ
蛋白质: 12.2 g 脂肪: 1.4 g
碳水化合物: 2.3 g 胆固醇: 89.0 mg
灰分: 1.4 g 核黄素: 0.0 mg
烟酸: 0.06 mg 维生素C: 0.9 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 49.0 mg
磷: 111.0 mg 钾: 76.0 mg
钠: 280.1 mg 镁: 59.0 mg
铁: 7.3 mg 锌: 1.64 mg
硒: 86.3 mg 铜: 0.13 mg
锰: 0.71 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
Alpha_E: 0.55 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 浙江
GI: 42 嘌呤: 343.0
GL: 0.966 酸碱性: -86.99

银蚶

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每100克营养成分

可食部: 27.0 % 水分: 82.7 g
能量: 71.0 Kcal 能量: 298.0 KJ
蛋白质: 12.2 g 脂肪: 1.4 g
碳水化合物: 2.3 g 胆固醇: 89.0 mg
灰分: 1.4 g 核黄素: 0.0 mg
烟酸: 0.06 mg 维生素C: 0.9 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 49.0 mg
磷: 111.0 mg 钾: 76.0 mg
钠: 280.1 mg 镁: 59.0 mg
铁: 7.3 mg 锌: 1.64 mg
硒: 86.3 mg 铜: 0.13 mg
锰: 0.71 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
Alpha_E: 0.55 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 浙江
GI: 42 嘌呤: 343.0
GL: 0.966 酸碱性: -86.99

贻贝（鲜）【淡菜、壳菜】

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每100克营养成分

可食部: 49.0 % 水分: 79.9 g
能量: 80.0 Kcal 能量: 337.0 KJ
蛋白质: 11.4 g 脂肪: 1.7 g
碳水化合物: 4.7 g 胆固醇: 123.0 mg
灰分: 2.3 g 维生素A: 73.0 μgRAE
硫胺素: 73.0 mg 核黄素: 0.12 mg
烟酸: 0.22 mg 维生素C: 1.8 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 63.0 mg
磷: 197.0 mg 钾: 157.0 mg
钠: 451.4 mg 镁: 56.0 mg
铁: 6.7 mg 锌: 2.47 mg
硒: 57.77 mg 铜: 0.13 mg
锰: 0.41 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 73.0 μg Alpha_E: 9.67 mg
β+γ_E: 4.35 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

鲜贻贝

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每100克营养成分

可食部: 49.0 % 水分: 79.9 g
能量: 80.0 Kcal 能量: 337.0 KJ
蛋白质: 11.4 g 脂肪: 1.7 g
碳水化合物: 4.7 g 胆固醇: 123.0 mg
灰分: 2.3 g 维生素A: 73.0 μgRAE
硫胺素: 73.0 mg 核黄素: 0.12 mg
烟酸: 0.22 mg 维生素C: 1.8 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 63.0 mg
磷: 197.0 mg 钾: 157.0 mg
钠: 451.4 mg 镁: 56.0 mg
铁: 6.7 mg 锌: 2.47 mg
硒: 57.77 mg 铜: 0.13 mg
锰: 0.41 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 73.0 μg Alpha_E: 9.67 mg
β+γ_E: 4.35 mg Delta_E: 0.0 mg
GI: 42 嘌呤: 414.0
GL: 1.974 酸碱性: -171.4

干贻贝

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 15.6 g
能量: 355.0 Kcal 能量: 1498.0 KJ
蛋白质: 47.8 g 脂肪: 9.3 g
碳水化合物: 20.1 g 胆固醇: 493.0 mg
灰分: 7.2 g 维生素A: 36.0 μgRAE
硫胺素: 36.0 mg 核黄素: 0.04 mg
烟酸: 0.32 mg 维生素C: 4.3 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 157.0 mg
磷: 454.0 mg 钾: 264.0 mg
钠: 779.0 mg 镁: 169.0 mg
铁: 12.5 mg 锌: 6.71 mg
硒: 120.47 mg 铜: 0.73 mg
锰: 1.27 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 36.0 μg Alpha_E: 4.67 mg
β+γ_E: 2.49 mg Delta_E: 0.19 mg
GI: 42 嘌呤: 414.0
GL: 8.442 酸碱性: -516.84

贻贝（干）【淡菜、壳菜】

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 15.6 g
能量: 355.0 Kcal 能量: 1498.0 KJ
蛋白质: 47.8 g 脂肪: 9.3 g
碳水化合物: 20.1 g 胆固醇: 493.0 mg
灰分: 7.2 g 维生素A: 36.0 μgRAE
硫胺素: 36.0 mg 核黄素: 0.04 mg
烟酸: 0.32 mg 维生素C: 4.3 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 157.0 mg
磷: 454.0 mg 钾: 264.0 mg
钠: 779.0 mg 镁: 169.0 mg
铁: 12.5 mg 锌: 6.71 mg
硒: 120.47 mg 铜: 0.73 mg
锰: 1.27 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 36.0 μg Alpha_E: 4.67 mg
β+γ_E: 2.49 mg Delta_E: 0.19 mg
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

海蚌

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每100克营养成分

可食部: 47.0 % 水分: 87.7 g
能量: 42.0 Kcal 能量: 176.0 KJ
蛋白质: 9.5 g 脂肪: 0.3 g
碳水化合物: 0.2 g 胆固醇: 101.0 mg
灰分: 2.3 g 维生素A: 10.0 μgRAE
硫胺素: 10.0 mg 核黄素: 0.0 mg
烟酸: 0.03 mg 维生素C: 0.0 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 63.0 mg
磷: 100.0 mg 钾: 159.0 mg
钠: 793.0 mg 镁: 46.0 mg
铁: 3.0 mg 锌: 2.34 mg
硒: 46.24 mg 铜: 0.13 mg
锰: 0.1 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 10.0 μg Alpha_E: 1.51 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 福建 GI: 42
嘌呤: 2.0 GL: 0.84

西施舌

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每100克营养成分

可食部: 47.0 % 水分: 87.7 g
能量: 42.0 Kcal 能量: 176.0 KJ
蛋白质: 9.5 g 脂肪: 0.3 g
碳水化合物: 0.2 g 胆固醇: 101.0 mg
灰分: 2.3 g 维生素A: 10.0 μgRAE
硫胺素: 10.0 mg 核黄素: 0.0 mg
烟酸: 0.03 mg 维生素C: 0.0 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 63.0 mg
磷: 100.0 mg 钾: 159.0 mg
钠: 793.0 mg 镁: 46.0 mg
铁: 3.0 mg 锌: 2.34 mg
硒: 46.24 mg 铜: 0.13 mg
锰: 0.1 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 10.0 μg Alpha_E: 1.51 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 福建 GI: 42
嘌呤: 2.0 GL: 0.84

海蚌【西施舌】

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每100克营养成分

可食部: 47.0 % 水分: 87.7 g
能量: 42.0 Kcal 能量: 176.0 KJ
蛋白质: 9.5 g 脂肪: 0.3 g
碳水化合物: 0.2 g 胆固醇: 101.0 mg
灰分: 2.3 g 维生素A: 10.0 μgRAE
硫胺素: 10.0 mg 核黄素: 0.0 mg
烟酸: 0.03 mg 维生素C: 0.0 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 63.0 mg
磷: 100.0 mg 钾: 159.0 mg
钠: 793.0 mg 镁: 46.0 mg
铁: 3.0 mg 锌: 2.34 mg
硒: 46.24 mg 铜: 0.13 mg
锰: 0.1 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 10.0 μg Alpha_E: 1.51 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 福建 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

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