食品列表

豆浆（甜）

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 91.8 g
能量: 34.0 Kcal 能量: 142.0 KJ
蛋白质: 2.4 g 脂肪: 0.5 g
碳水化合物: 4.9 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.4 g 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.04 mg 烟酸: 0.02 mg
维生素C: 0.15 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 27.0 mg 磷: 21.0 mg
钾: 54.0 mg 镁: 15.0 mg
铁: 0.5 mg 锌: 0.27 mg
硒: 0.1 mg 铜: 0.08 mg
不溶性膳食纤维: 0.1 g 视黄醇: 0.0 μg
备注: 北京 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

豆腐丝

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 58.4 g
能量: 203.0 Kcal 能量: 850.0 KJ
蛋白质: 21.5 g 脂肪: 10.5 g
碳水化合物: 6.2 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 3.4 g 维生素A: 3.0 μgRAE
胡萝卜素: 30.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.04 mg 烟酸: 0.12 mg
维生素C: 0.5 mg 钙: 204.0 mg
磷: 220.0 mg 钾: 74.0 mg
钠: 20.6 mg 镁: 127.0 mg
铁: 9.1 mg 锌: 2.04 mg
硒: 1.39 mg 铜: 0.29 mg
锰: 1.71 mg 不溶性膳食纤维: 1.1 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.0 mg
β+γ_E: 4.87 mg Delta_E: 4.89 mg
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

豆腐丝（干）

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 7.4 g
能量: 451.0 Kcal 能量: 1886.0 KJ
蛋白质: 57.7 g 脂肪: 22.8 g
碳水化合物: 3.7 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 8.4 g 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.3 mg 烟酸: 0.6 mg
钙: 5.0 mg 磷: 74.0 mg
钾: 7.0 mg 钠: 110.0 mg
铁: 1.3 mg 锌: 3.59 mg
硒: 2.72 mg 铜: 0.26 mg
锰: 2.4 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 0.0 μg 备注: 河北
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

干豆腐丝

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 7.4 g
能量: 451.0 Kcal 能量: 1886.0 KJ
蛋白质: 57.7 g 脂肪: 22.8 g
碳水化合物: 3.7 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 8.4 g 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.3 mg 烟酸: 0.6 mg
钙: 5.0 mg 磷: 74.0 mg
钾: 7.0 mg 钠: 110.0 mg
铁: 1.3 mg 锌: 3.59 mg
硒: 2.72 mg 铜: 0.26 mg
锰: 2.4 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 0.0 μg 备注: 河北
GI: 22 嘌呤: 66.5
酸碱性: -151.21

豆腐丝（油）

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 38.2 g
能量: 304.0 Kcal 能量: 1273.0 KJ
蛋白质: 24.2 g 脂肪: 17.1 g
碳水化合物: 14.5 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 6.0 g 维生素A: 2.0 μgRAE
胡萝卜素: 20.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.02 mg 烟酸: 0.09 mg
维生素C: 1.8 mg 钙: 152.0 mg
磷: 423.0 mg 钾: 208.0 mg
钠: 769.4 mg 镁: 93.0 mg
铁: 5.0 mg 锌: 2.98 mg
硒: 6.1 mg 铜: 0.27 mg
锰: 1.37 mg 不溶性膳食纤维: 2.2 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 1.78 mg
β+γ_E: 10.21 mg Delta_E: 5.81 mg
备注: 北京 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

油豆腐丝

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 38.2 g
能量: 304.0 Kcal 能量: 1273.0 KJ
蛋白质: 24.2 g 脂肪: 17.1 g
碳水化合物: 14.5 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 6.0 g 维生素A: 2.0 μgRAE
胡萝卜素: 20.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.02 mg 烟酸: 0.09 mg
维生素C: 1.8 mg 钙: 152.0 mg
磷: 423.0 mg 钾: 208.0 mg
钠: 769.4 mg 镁: 93.0 mg
铁: 5.0 mg 锌: 2.98 mg
硒: 6.1 mg 铜: 0.27 mg
锰: 1.37 mg 不溶性膳食纤维: 2.2 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 1.78 mg
β+γ_E: 10.21 mg Delta_E: 5.81 mg
备注: 北京 GI: 22
嘌呤: 66.5 GL: 2.76
酸碱性: -276.58

豆腐卷

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 61.6 g
能量: 203.0 Kcal 能量: 849.0 KJ
蛋白质: 17.9 g 脂肪: 11.6 g
碳水化合物: 7.2 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 1.7 g 维生素A: 15.0 μgRAE
胡萝卜素: 180.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.02 mg 烟酸: 0.04 mg
维生素C: 0.4 mg 钙: 156.0 mg
磷: 288.0 mg 钾: 82.0 mg
钠: 81.1 mg 镁: 152.0 mg
铁: 6.1 mg 锌: 2.76 mg
硒: 2.51 mg 铜: 0.42 mg
锰: 1.66 mg 不溶性膳食纤维: 1.0 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 1.47 mg
β+γ_E: 19.14 mg Delta_E: 7.02 mg
备注: 山东 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

油豆腐

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 58.8 g
能量: 245.0 Kcal 能量: 1024.0 KJ
蛋白质: 17.0 g 脂肪: 17.6 g
碳水化合物: 4.9 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 1.7 g 维生素A: 3.0 μgRAE
胡萝卜素: 30.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.05 mg 烟酸: 0.04 mg
维生素C: 0.3 mg 钙: 147.0 mg
磷: 238.0 mg 钾: 158.0 mg
钠: 32.5 mg 镁: 72.0 mg
铁: 5.2 mg 锌: 2.03 mg
硒: 0.63 mg 铜: 0.3 mg
锰: 1.38 mg 不溶性膳食纤维: 0.6 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 1.89 mg
β+γ_E: 14.28 mg Delta_E: 8.53 mg
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

腐竹

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 7.9 g
能量: 461.0 Kcal 能量: 1928.0 KJ
蛋白质: 44.6 g 脂肪: 21.7 g
碳水化合物: 22.3 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 3.5 g 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.13 mg 烟酸: 0.07 mg
维生素C: 0.8 mg 钙: 77.0 mg
磷: 284.0 mg 钾: 553.0 mg
钠: 26.5 mg 镁: 71.0 mg
铁: 16.5 mg 锌: 3.69 mg
硒: 6.65 mg 铜: 1.31 mg
锰: 2.55 mg 不溶性膳食纤维: 1.0 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 1.43 mg
β+γ_E: 19.13 mg Delta_E: 7.28 mg
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

枝竹

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 6.9 g
能量: 478.0 Kcal 能量: 1999.0 KJ
蛋白质: 44.4 g 脂肪: 24.7 g
碳水化合物: 20.8 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 3.2 g 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.11 mg 烟酸: 0.07 mg
维生素C: 0.9 mg 钙: 49.0 mg
磷: 490.0 mg 钾: 837.0 mg
钠: 83.0 mg 镁: 162.0 mg
铁: 10.8 mg 锌: 3.2 mg
硒: 6.14 mg 铜: 0.78 mg
锰: 2.9 mg 不溶性膳食纤维: 2.7 g
视黄醇: 0.0 μg 备注: 广东
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

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