食品列表

湟鱼【祼鲤鱼】

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每100克营养成分

可食部: 56.0 % 水分: 71.3 g
能量: 124.0 Kcal 能量: 523.0 KJ
蛋白质: 17.1 g 脂肪: 3.2 g
碳水化合物: 6.7 g 胆固醇: 98.0 mg
灰分: 1.7 g 维生素A: 10.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 10.0 mg
核黄素: 0.0 mg 烟酸: 0.05 mg
维生素C: 2.8 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 42.0 mg 磷: 229.0 mg
钾: 372.0 mg 钠: 42.0 mg
镁: 15.0 mg 铁: 1.2 mg
锌: 1.28 mg 硒: 24.1 mg
铜: 0.19 mg 锰: 0.04 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 10.0 μg
Alpha_E: 0.65 mg β+γ_E: 0.34 mg
Delta_E: 0.11 mg 备注: 青海
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

鲢胡

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每100克营养成分

可食部: 65.0 % 水分: 78.0 g
能量: 103.0 Kcal 能量: 431.0 KJ
蛋白质: 17.3 g 脂肪: 3.7 g
碳水化合物: 0.0 g 胆固醇: 163.0 mg
灰分: 1.1 g 胡萝卜素: 0.0 μg
核黄素: 0.03 mg 烟酸: 0.1 mg
维生素C: 2.5 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 42.0 mg 磷: 195.0 mg
钾: 351.0 mg 钠: 49.6 mg
镁: 22.0 mg 铁: 2.1 mg
锌: 0.53 mg 硒: 27.49 mg
铜: 0.09 mg 锰: 0.03 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g Alpha_E: 0.19 mg
β+γ_E: 0.13 mg Delta_E: 0.22 mg
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

鲶鱼【胡子鲶、鲢胡、旺虾】

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每100克营养成分

可食部: 65.0 % 水分: 78.0 g
能量: 103.0 Kcal 能量: 431.0 KJ
蛋白质: 17.3 g 脂肪: 3.7 g
碳水化合物: 0.0 g 胆固醇: 163.0 mg
灰分: 1.1 g 胡萝卜素: 0.0 μg
核黄素: 0.03 mg 烟酸: 0.1 mg
维生素C: 2.5 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 42.0 mg 磷: 195.0 mg
钾: 351.0 mg 钠: 49.6 mg
镁: 22.0 mg 铁: 2.1 mg
锌: 0.53 mg 硒: 27.49 mg
铜: 0.09 mg 锰: 0.03 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g Alpha_E: 0.19 mg
β+γ_E: 0.13 mg Delta_E: 0.22 mg
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

鲶鱼

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每100克营养成分

可食部: 65.0 % 水分: 78.0 g
能量: 103.0 Kcal 能量: 431.0 KJ
蛋白质: 17.3 g 脂肪: 3.7 g
碳水化合物: 0.0 g 胆固醇: 163.0 mg
灰分: 1.1 g 胡萝卜素: 0.0 μg
核黄素: 0.03 mg 烟酸: 0.1 mg
维生素C: 2.5 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 42.0 mg 磷: 195.0 mg
钾: 351.0 mg 钠: 49.6 mg
镁: 22.0 mg 铁: 2.1 mg
锌: 0.53 mg 硒: 27.49 mg
铜: 0.09 mg 锰: 0.03 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g Alpha_E: 0.19 mg
β+γ_E: 0.13 mg Delta_E: 0.22 mg
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

胡子鲶

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每100克营养成分

可食部: 65.0 % 水分: 78.0 g
能量: 103.0 Kcal 能量: 431.0 KJ
蛋白质: 17.3 g 脂肪: 3.7 g
碳水化合物: 0.0 g 胆固醇: 163.0 mg
灰分: 1.1 g 胡萝卜素: 0.0 μg
核黄素: 0.03 mg 烟酸: 0.1 mg
维生素C: 2.5 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 42.0 mg 磷: 195.0 mg
钾: 351.0 mg 钠: 49.6 mg
镁: 22.0 mg 铁: 2.1 mg
锌: 0.53 mg 硒: 27.49 mg
铜: 0.09 mg 锰: 0.03 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g Alpha_E: 0.19 mg
β+γ_E: 0.13 mg Delta_E: 0.22 mg
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

旺虾

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每100克营养成分

可食部: 65.0 % 水分: 78.0 g
能量: 103.0 Kcal 能量: 431.0 KJ
蛋白质: 17.3 g 脂肪: 3.7 g
碳水化合物: 0.0 g 胆固醇: 163.0 mg
灰分: 1.1 g 胡萝卜素: 0.0 μg
核黄素: 0.03 mg 烟酸: 0.1 mg
维生素C: 2.5 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 42.0 mg 磷: 195.0 mg
钾: 351.0 mg 钠: 49.6 mg
镁: 22.0 mg 铁: 2.1 mg
锌: 0.53 mg 硒: 27.49 mg
铜: 0.09 mg 锰: 0.03 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g Alpha_E: 0.19 mg
β+γ_E: 0.13 mg Delta_E: 0.22 mg
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

鲒花

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每100克营养成分

可食部: 63.0 % 水分: 76.7 g
能量: 117.0 Kcal 能量: 491.0 KJ
蛋白质: 15.6 g 脂肪: 6.1 g
碳水化合物: 0.0 g 胆固醇: 34.0 mg
灰分: 1.6 g 胡萝卜素: 0.0 μg
核黄素: 0.01 mg 烟酸: 0.25 mg
维生素C: 0.9 mg 维生素D: 0.0 μg
磷: 270.0 mg 钠: 63.5 mg
硒: 24.63 mg 铜: 0.02 mg
锰: 0.16 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
备注: 哈尔滨 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

白鲢

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每100克营养成分

可食部: 61.0 % 水分: 77.4 g
能量: 104.0 Kcal 能量: 436.0 KJ
蛋白质: 17.8 g 脂肪: 3.6 g
碳水化合物: 0.0 g 胆固醇: 99.0 mg
灰分: 1.2 g 维生素A: 20.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 20.0 mg
核黄素: 0.03 mg 烟酸: 0.07 mg
维生素C: 2.5 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 53.0 mg 磷: 190.0 mg
钾: 277.0 mg 钠: 57.5 mg
镁: 23.0 mg 铁: 1.4 mg
锌: 1.17 mg 硒: 15.68 mg
铜: 0.06 mg 锰: 0.09 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 20.0 μg
Alpha_E: 0.75 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.48 mg GI: 4
嘌呤: 141.0 酸碱性: -17.83

鲢鱼【白鲢、胖子、连子鱼】

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每100克营养成分

可食部: 61.0 % 水分: 77.4 g
能量: 104.0 Kcal 能量: 436.0 KJ
蛋白质: 17.8 g 脂肪: 3.6 g
碳水化合物: 0.0 g 胆固醇: 99.0 mg
灰分: 1.2 g 维生素A: 20.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 20.0 mg
核黄素: 0.03 mg 烟酸: 0.07 mg
维生素C: 2.5 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 53.0 mg 磷: 190.0 mg
钾: 277.0 mg 钠: 57.5 mg
镁: 23.0 mg 铁: 1.4 mg
锌: 1.17 mg 硒: 15.68 mg
铜: 0.06 mg 锰: 0.09 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 20.0 μg
Alpha_E: 0.75 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.48 mg GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

连子鱼

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每100克营养成分

可食部: 61.0 % 水分: 77.4 g
能量: 104.0 Kcal 能量: 436.0 KJ
蛋白质: 17.8 g 脂肪: 3.6 g
碳水化合物: 0.0 g 胆固醇: 99.0 mg
灰分: 1.2 g 维生素A: 20.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 20.0 mg
核黄素: 0.03 mg 烟酸: 0.07 mg
维生素C: 2.5 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 53.0 mg 磷: 190.0 mg
钾: 277.0 mg 钠: 57.5 mg
镁: 23.0 mg 铁: 1.4 mg
锌: 1.17 mg 硒: 15.68 mg
铜: 0.06 mg 锰: 0.09 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 20.0 μg
Alpha_E: 0.75 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.48 mg GI: 4
嘌呤: 141.0 酸碱性: -17.83

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