食品列表

皱纹鲍鱼

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每100克营养成分

可食部: 40.0 % 水分: 79.9 g
能量: 75.0 Kcal 能量: 319.0 KJ
蛋白质: 13.7 g 脂肪: 0.1 g
碳水化合物: 4.8 g 灰分: 1.5 g
核黄素: 0.06 mg 烟酸: 0.01 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 4.0 mg
磷: 130.0 mg 钾: 207.0 mg
钠: 310.9 mg 镁: 46.0 mg
铁: 2.7 mg 锌: 0.78 mg
铜: 0.81 mg 锰: 0.03 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g GI: 42
嘌呤: 12.0 GL: 2.16
酸碱性: -471.99

鲍鱼（皱纹鲍）

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每100克营养成分

可食部: 40.0 % 水分: 79.9 g
能量: 75.0 Kcal 能量: 319.0 KJ
蛋白质: 13.7 g 脂肪: 0.1 g
碳水化合物: 4.8 g 灰分: 1.5 g
核黄素: 0.06 mg 烟酸: 0.01 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 4.0 mg
磷: 130.0 mg 钾: 207.0 mg
钠: 310.9 mg 镁: 46.0 mg
铁: 2.7 mg 锌: 0.78 mg
铜: 0.81 mg 锰: 0.03 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

蛤蜊（代表值）

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每100克营养成分

可食部: 39.0 % 水分: 84.1 g
能量: 62.0 Kcal 能量: 260.0 KJ
蛋白质: 10.1 g 脂肪: 1.1 g
碳水化合物: 2.8 g 胆固醇: 156.0 mg
灰分: 1.9 g 维生素A: 21.0 μgRAE
硫胺素: 21.0 mg 核黄素: 0.01 mg
烟酸: 0.13 mg 维生素C: 1.5 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 133.0 mg
磷: 128.0 mg 钾: 140.0 mg
钠: 425.7 mg 镁: 78.0 mg
铁: 10.9 mg 锌: 2.38 mg
硒: 54.31 mg 铜: 0.11 mg
锰: 0.44 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 21.0 μg Alpha_E: 1.79 mg
β+γ_E: 0.48 mg Delta_E: 0.14 mg
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

蛤蜊代表值

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每100克营养成分

可食部: 39.0 % 水分: 84.1 g
能量: 62.0 Kcal 能量: 260.0 KJ
蛋白质: 10.1 g 脂肪: 1.1 g
碳水化合物: 2.8 g 胆固醇: 156.0 mg
灰分: 1.9 g 维生素A: 21.0 μgRAE
硫胺素: 21.0 mg 核黄素: 0.01 mg
烟酸: 0.13 mg 维生素C: 1.5 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 133.0 mg
磷: 128.0 mg 钾: 140.0 mg
钠: 425.7 mg 镁: 78.0 mg
铁: 10.9 mg 锌: 2.38 mg
硒: 54.31 mg 铜: 0.11 mg
锰: 0.44 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 21.0 μg Alpha_E: 1.79 mg
β+γ_E: 0.48 mg Delta_E: 0.14 mg
GI: 4 嘌呤: 316.0
GL: 1.12 酸碱性: -32.78

花蛤蜊

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每100克营养成分

可食部: 46.0 % 水分: 87.2 g
能量: 45.0 Kcal 能量: 191.0 KJ
蛋白质: 7.7 g 脂肪: 0.6 g
碳水化合物: 2.2 g 胆固醇: 63.0 mg
灰分: 2.3 g 维生素A: 23.0 μgRAE
硫胺素: 23.0 mg 核黄素: 0.0 mg
烟酸: 0.13 mg 维生素C: 1.9 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 59.0 mg
磷: 126.0 mg 钾: 235.0 mg
钠: 309.0 mg 镁: 82.0 mg
铁: 6.1 mg 锌: 1.19 mg
硒: 77.1 mg 铜: 0.2 mg
锰: 0.39 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 23.0 μg Alpha_E: 0.51 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 福建 GI: 4
嘌呤: 316.0 GL: 0.88
酸碱性: -18.51

蛤蜊(花蛤蜊）

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每100克营养成分

可食部: 46.0 % 水分: 87.2 g
能量: 45.0 Kcal 能量: 191.0 KJ
蛋白质: 7.7 g 脂肪: 0.6 g
碳水化合物: 2.2 g 胆固醇: 63.0 mg
灰分: 2.3 g 维生素A: 23.0 μgRAE
硫胺素: 23.0 mg 核黄素: 0.0 mg
烟酸: 0.13 mg 维生素C: 1.9 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 59.0 mg
磷: 126.0 mg 钾: 235.0 mg
钠: 309.0 mg 镁: 82.0 mg
铁: 6.1 mg 锌: 1.19 mg
硒: 77.1 mg 铜: 0.2 mg
锰: 0.39 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 23.0 μg Alpha_E: 0.51 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 福建 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

毛蛤蜊

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每100克营养成分

可食部: 25.0 % 水分: 75.6 g
能量: 97.0 Kcal 能量: 413.0 KJ
蛋白质: 15.0 g 脂肪: 1.0 g
碳水化合物: 7.1 g 胆固醇: 113.0 mg
灰分: 1.3 g 核黄素: 0.01 mg
烟酸: 0.14 mg 维生素C: 1.4 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 137.0 mg
磷: 116.0 mg 钾: 164.0 mg
钠: 363.0 mg 镁: 87.0 mg
铁: 15.3 mg 锌: 2.29 mg
硒: 68.3 mg 铜: 0.09 mg
锰: 0.53 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
Alpha_E: 3.31 mg β+γ_E: 0.09 mg
Delta_E: 0.14 mg 备注: 青岛
GI: 4 嘌呤: 316.0
GL: 2.84 酸碱性: -42.43

蛤蜊(毛蛤蜊）

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每100克营养成分

可食部: 25.0 % 水分: 75.6 g
能量: 97.0 Kcal 能量: 413.0 KJ
蛋白质: 15.0 g 脂肪: 1.0 g
碳水化合物: 7.1 g 胆固醇: 113.0 mg
灰分: 1.3 g 核黄素: 0.01 mg
烟酸: 0.14 mg 维生素C: 1.4 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 137.0 mg
磷: 116.0 mg 钾: 164.0 mg
钠: 363.0 mg 镁: 87.0 mg
铁: 15.3 mg 锌: 2.29 mg
硒: 68.3 mg 铜: 0.09 mg
锰: 0.53 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
Alpha_E: 3.31 mg β+γ_E: 0.09 mg
Delta_E: 0.14 mg 备注: 青岛
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

蛤蜊（秋蛤蜊）

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每100克营养成分

可食部: 26.0 % 水分: 76.4 g
能量: 89.0 Kcal 能量: 376.0 KJ
蛋白质: 15.6 g 脂肪: 0.7 g
碳水化合物: 5.0 g 胆固醇: 180.0 mg
灰分: 2.3 g 维生素A: 0.0 μgRAE
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.03 mg
烟酸: 0.2 mg 维生素C: 1.8 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 177.0 mg
磷: 166.0 mg 钾: 123.0 mg
钠: 492.3 mg 镁: 108.0 mg
铁: 22.0 mg 锌: 2.69 mg
硒: 87.1 mg 铜: 0.16 mg
锰: 1.03 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 0.0 μg 备注: 青岛
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

秋蛤蜊

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每100克营养成分

可食部: 26.0 % 水分: 76.4 g
能量: 89.0 Kcal 能量: 376.0 KJ
蛋白质: 15.6 g 脂肪: 0.7 g
碳水化合物: 5.0 g 胆固醇: 180.0 mg
灰分: 2.3 g 维生素A: 0.0 μgRAE
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.03 mg
烟酸: 0.2 mg 维生素C: 1.8 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 177.0 mg
磷: 166.0 mg 钾: 123.0 mg
钠: 492.3 mg 镁: 108.0 mg
铁: 22.0 mg 锌: 2.69 mg
硒: 87.1 mg 铜: 0.16 mg
锰: 1.03 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 0.0 μg 备注: 青岛
GI: 4 嘌呤: 316.0
GL: 2.0 酸碱性: -1.42

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