食品列表

牛肾

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每100克营养成分

可食部: 89.0 % 水分: 78.3 g
能量: 94.0 Kcal 能量: 398.0 KJ
蛋白质: 15.6 g 脂肪: 2.4 g
碳水化合物: 2.6 g 胆固醇: 295.0 mg
灰分: 1.1 g 维生素A: 88.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 88.0 mg
核黄素: 0.24 mg 烟酸: 0.85 mg
维生素C: 7.7 mg 钙: 8.0 mg
磷: 214.0 mg 钾: 190.0 mg
钠: 180.8 mg 镁: 13.0 mg
铁: 9.4 mg 锌: 2.17 mg
硒: 70.25 mg 铜: 0.16 mg
锰: 0.06 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 88.0 μg GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

牛心

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 77.2 g
能量: 106.0 Kcal 能量: 444.0 KJ
蛋白质: 15.4 g 脂肪: 3.5 g
碳水化合物: 3.1 g 胆固醇: 115.0 mg
灰分: 0.8 g 维生素A: 17.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 17.0 mg
核黄素: 0.26 mg 烟酸: 0.39 mg
维生素C: 6.8 mg 维生素D: 5.0 μg
钙: 4.0 mg 磷: 178.0 mg
钾: 282.0 mg 钠: 47.9 mg
镁: 25.0 mg 铁: 5.9 mg
锌: 2.41 mg 硒: 14.8 mg
铜: 0.37 mg 锰: 0.06 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 17.0 μg
Alpha_E: 0.19 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.0 mg GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

牛百叶（黑）

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 85.6 g
能量: 70.0 Kcal 能量: 295.0 KJ
蛋白质: 13.2 g 脂肪: 1.9 g
碳水化合物: 0.0 g 胆固醇: 71.0 mg
灰分: 0.4 g 维生素A: 0.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.02 mg 烟酸: 0.15 mg
钙: 40.0 mg 磷: 104.0 mg
钾: 162.0 mg 钠: 60.6 mg
镁: 17.0 mg 铁: 2.1 mg
锌: 7.03 mg 硒: 3.8 mg
铜: 0.01 mg 锰: 0.04 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.0 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 河北
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

牛百叶

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 85.6 g
能量: 70.0 Kcal 能量: 295.0 KJ
蛋白质: 13.2 g 脂肪: 1.9 g
碳水化合物: 0.0 g 胆固醇: 71.0 mg
灰分: 0.4 g 维生素A: 0.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.02 mg 烟酸: 0.15 mg
钙: 40.0 mg 磷: 104.0 mg
钾: 162.0 mg 钠: 60.6 mg
镁: 17.0 mg 铁: 2.1 mg
锌: 7.03 mg 硒: 3.8 mg
铜: 0.01 mg 锰: 0.04 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.0 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 河北
GI: 46 嘌呤: 15.0
酸碱性: -5.2

煨牛肉（罐头）

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 70.1 g
能量: 166.0 Kcal 能量: 693.0 KJ
蛋白质: 16.7 g 脂肪: 11.0 g
碳水化合物: 0.1 g 胆固醇: 84.0 mg
灰分: 2.1 g 维生素A: 0.0 μgRAE
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.04 mg
烟酸: 0.09 mg 维生素C: 6.5 mg
钙: 66.0 mg 磷: 82.0 mg
钾: 95.0 mg 钠: 609.4 mg
镁: 17.0 mg 铁: 2.7 mg
锌: 4.5 mg 硒: 4.7 mg
铜: 0.08 mg 锰: 0.13 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 1.22 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 北京
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

煨牛肉

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 70.1 g
能量: 166.0 Kcal 能量: 693.0 KJ
蛋白质: 16.7 g 脂肪: 11.0 g
碳水化合物: 0.1 g 胆固醇: 84.0 mg
灰分: 2.1 g 维生素A: 0.0 μgRAE
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.04 mg
烟酸: 0.09 mg 维生素C: 6.5 mg
钙: 66.0 mg 磷: 82.0 mg
钾: 95.0 mg 钠: 609.4 mg
镁: 17.0 mg 铁: 2.7 mg
锌: 4.5 mg 硒: 4.7 mg
铜: 0.08 mg 锰: 0.13 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 1.22 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 北京
GI: 46 嘌呤: 15.0
GL: 0.46 酸碱性: -17.4

牛肉干

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 9.3 g
能量: 550.0 Kcal 能量: 2288.0 KJ
蛋白质: 45.6 g 脂肪: 40.0 g
碳水化合物: 1.9 g 胆固醇: 120.0 mg
灰分: 3.2 g 核黄素: 0.06 mg
烟酸: 0.26 mg 维生素C: 15.2 mg
钙: 43.0 mg 磷: 464.0 mg
钾: 510.0 mg 钠: 412.4 mg
镁: 107.0 mg 铁: 15.6 mg
锌: 7.26 mg 硒: 9.8 mg
铜: 0.29 mg 锰: 0.19 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 备注: 内蒙古
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

咖喱牛肉干

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 13.3 g
能量: 236.0 Kcal 能量: 1382.0 KJ
蛋白质: 45.9 g 脂肪: 2.7 g
碳水化合物: 29.5 g 胆固醇: 116.0 mg
灰分: 8.6 g 维生素A: 86.0 μgRAE
硫胺素: 86.0 mg 核黄素: 0.01 mg
烟酸: 0.27 mg 维生素C: 6.1 mg
钙: 65.0 mg 磷: 289.0 mg
钾: 576.0 mg 钠: 2075.0 mg
镁: 26.0 mg 铁: 18.3 mg
锌: 7.6 mg 硒: 5.2 mg
铜: 0.25 mg 锰: 0.52 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 86.0 μg
Alpha_E: 1.45 mg β+γ_E: 9.55 mg
Delta_E: 4.33 mg 备注: 青海
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

牛肉松

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 2.7 g
能量: 445.0 Kcal 能量: 1871.0 KJ
蛋白质: 8.2 g 脂肪: 15.7 g
碳水化合物: 67.7 g 胆固醇: 169.0 mg
灰分: 5.7 g 维生素A: 90.0 μgRAE
硫胺素: 90.0 mg 核黄素: 0.04 mg
烟酸: 0.11 mg 维生素C: 0.9 mg
钙: 76.0 mg 磷: 74.0 mg
钾: 128.0 mg 钠: 1945.7 mg
镁: 52.0 mg 铁: 4.6 mg
锌: 0.55 mg 硒: 2.66 mg
铜: 0.05 mg 锰: 0.83 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 90.0 μg
Alpha_E: 1.95 mg β+γ_E: 12.59 mg
Delta_E: 3.7 mg 备注: 北京
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

牛蹄筋

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 64.0 g
能量: 147.0 Kcal 能量: 622.0 KJ
蛋白质: 35.2 g 脂肪: 0.6 g
碳水化合物: 0.1 g 胆固醇: 51.0 mg
灰分: 0.1 g 硫胺素: 0.0 mg
钙: 13.0 mg 磷: 22.0 mg
钾: 48.0 mg 钠: 99.3 mg
镁: 8.0 mg 铁: 1.7 mg
锌: 0.99 mg 硒: 4.35 mg
铜: 0.04 mg 锰: 0.04 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 0.0 μg
备注: 甘肃 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

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