食品列表

沙蛤蜊

每100克营养成分

可食部: 50.0 % 水分: 86.6 g
能量: 56.0 Kcal 能量: 235.0 KJ
蛋白质: 8.9 g 脂肪: 1.9 g
碳水化合物: 0.8 g 胆固醇: 74.0 mg
灰分: 1.8 g 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.01 mg 烟酸: 0.01 mg
维生素C: 1.7 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 111.0 mg 磷: 97.0 mg
钾: 109.0 mg 钠: 577.7 mg
镁: 66.0 mg 铁: 6.5 mg
锌: 1.64 mg 硒: 28.1 mg
铜: 0.03 mg 锰: 0.14 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 2.0 mg β+γ_E: 0.26 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 山东
GI: 4 嘌呤: 316.0
GL: 0.32 酸碱性: -62.53

蛤蜊(沙蛤蜊)

每100克营养成分

可食部: 50.0 % 水分: 86.6 g
能量: 56.0 Kcal 能量: 235.0 KJ
蛋白质: 8.9 g 脂肪: 1.9 g
碳水化合物: 0.8 g 胆固醇: 74.0 mg
灰分: 1.8 g 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.01 mg 烟酸: 0.01 mg
维生素C: 1.7 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 111.0 mg 磷: 97.0 mg
钾: 109.0 mg 钠: 577.7 mg
镁: 66.0 mg 铁: 6.5 mg
锌: 1.64 mg 硒: 28.1 mg
铜: 0.03 mg 锰: 0.14 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 2.0 mg β+γ_E: 0.26 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 山东
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

杂色蛤蜊

每100克营养成分

可食部: 40.0 % 水分: 87.7 g
能量: 53.0 Kcal 能量: 221.0 KJ
蛋白质: 7.5 g 脂肪: 2.2 g
碳水化合物: 0.7 g 胆固醇: 106.0 mg
灰分: 1.9 g 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.01 mg 烟酸: 0.21 mg
维生素C: 1.5 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 177.0 mg 磷: 161.0 mg
钾: 97.0 mg 钠: 494.6 mg
镁: 59.0 mg 铁: 12.7 mg
锌: 5.13 mg 硒: 40.6 mg
铜: 0.11 mg 锰: 0.41 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 2.72 mg β+γ_E: 1.14 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 山东
GI: 4 嘌呤: 316.0
GL: 0.28 酸碱性: -32.78

蛤蜊(杂色蛤蜊)

每100克营养成分

可食部: 40.0 % 水分: 87.7 g
能量: 53.0 Kcal 能量: 221.0 KJ
蛋白质: 7.5 g 脂肪: 2.2 g
碳水化合物: 0.7 g 胆固醇: 106.0 mg
灰分: 1.9 g 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.01 mg 烟酸: 0.21 mg
维生素C: 1.5 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 177.0 mg 磷: 161.0 mg
钾: 97.0 mg 钠: 494.6 mg
镁: 59.0 mg 铁: 12.7 mg
锌: 5.13 mg 硒: 40.6 mg
铜: 0.11 mg 锰: 0.41 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 2.72 mg β+γ_E: 1.14 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 山东
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

螺(代表值)

每100克营养成分

可食部: 41.0 % 水分: 73.6 g
能量: 100.0 Kcal 能量: 424.0 KJ
蛋白质: 15.7 g 脂肪: 1.2 g
碳水化合物: 6.6 g 灰分: 2.9 g
维生素A: 26.0 μgRAE 硫胺素: 26.0 mg
核黄素: 0.03 mg 烟酸: 0.4 mg
维生素C: 1.8 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 722.0 mg 磷: 118.0 mg
钾: 167.0 mg 钠: 153.3 mg
镁: 143.0 mg 铁: 7.0 mg
锌: 4.6 mg 硒: 37.94 mg
铜: 1.05 mg 锰: 0.72 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 26.0 μg
Alpha_E: 3.7 mg β+γ_E: 3.16 mg
Delta_E: 0.72 mg GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

螺代表值

每100克营养成分

可食部: 41.0 % 水分: 73.6 g
能量: 100.0 Kcal 能量: 424.0 KJ
蛋白质: 15.7 g 脂肪: 1.2 g
碳水化合物: 6.6 g 灰分: 2.9 g
维生素A: 26.0 μgRAE 硫胺素: 26.0 mg
核黄素: 0.03 mg 烟酸: 0.4 mg
维生素C: 1.8 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 722.0 mg 磷: 118.0 mg
钾: 167.0 mg 钠: 153.3 mg
镁: 143.0 mg 铁: 7.0 mg
锌: 4.6 mg 硒: 37.94 mg
铜: 1.05 mg 锰: 0.72 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 26.0 μg
Alpha_E: 3.7 mg β+γ_E: 3.16 mg
Delta_E: 0.72 mg GI: 42
嘌呤: 15.0 GL: 2.772
酸碱性: 645.92

红螺

每100克营养成分

可食部: 55.0 % 水分: 68.7 g
能量: 119.0 Kcal 能量: 506.0 KJ
蛋白质: 20.2 g 脂肪: 0.9 g
碳水化合物: 7.6 g 胆固醇: 177.0 mg
灰分: 2.6 g 维生素A: 50.0 μgRAE
硫胺素: 50.0 mg 核黄素: 0.0 mg
烟酸: 0.46 mg 维生素C: 0.2 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 539.0 mg
磷: 152.0 mg 钾: 179.0 mg
钠: 219.6 mg 镁: 191.0 mg
铁: 5.3 mg 锌: 3.34 mg
硒: 74.78 mg 铜: 0.05 mg
锰: 0.34 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 50.0 μg Alpha_E: 14.23 mg
β+γ_E: 5.41 mg Delta_E: 1.06 mg
备注: 山东 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

黄螺

每100克营养成分

可食部: 43.0 % 水分: 70.7 g
能量: 106.0 Kcal 能量: 450.0 KJ
蛋白质: 19.8 g 脂肪: 1.0 g
碳水化合物: 4.5 g 胆固醇: 167.0 mg
灰分: 4.0 g 维生素A: 2.0 μgRAE
硫胺素: 2.0 mg 核黄素: 0.06 mg
烟酸: 1.02 mg 维生素C: 2.1 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 55.0 mg
磷: 140.0 mg 钾: 297.0 mg
钠: 129.4 mg 镁: 32.0 mg
铁: 3.3 mg 锌: 2.21 mg
硒: 27.52 mg 铜: 1.05 mg
锰: 0.42 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 2.0 μg Alpha_E: 0.33 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 福州 GI: 42
嘌呤: 15.0 GL: 1.89
酸碱性: -34.93

东风螺

每100克营养成分

可食部: 43.0 % 水分: 70.7 g
能量: 106.0 Kcal 能量: 450.0 KJ
蛋白质: 19.8 g 脂肪: 1.0 g
碳水化合物: 4.5 g 胆固醇: 167.0 mg
灰分: 4.0 g 维生素A: 2.0 μgRAE
硫胺素: 2.0 mg 核黄素: 0.06 mg
烟酸: 1.02 mg 维生素C: 2.1 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 55.0 mg
磷: 140.0 mg 钾: 297.0 mg
钠: 129.4 mg 镁: 32.0 mg
铁: 3.3 mg 锌: 2.21 mg
硒: 27.52 mg 铜: 1.05 mg
锰: 0.42 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 2.0 μg Alpha_E: 0.33 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 福州 GI: 42
嘌呤: 15.0 GL: 1.89
酸碱性: -34.93

黄螺【东风螺】

每100克营养成分

可食部: 43.0 % 水分: 70.7 g
能量: 106.0 Kcal 能量: 450.0 KJ
蛋白质: 19.8 g 脂肪: 1.0 g
碳水化合物: 4.5 g 胆固醇: 167.0 mg
灰分: 4.0 g 维生素A: 2.0 μgRAE
硫胺素: 2.0 mg 核黄素: 0.06 mg
烟酸: 1.02 mg 维生素C: 2.1 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 55.0 mg
磷: 140.0 mg 钾: 297.0 mg
钠: 129.4 mg 镁: 32.0 mg
铁: 3.3 mg 锌: 2.21 mg
硒: 27.52 mg 铜: 1.05 mg
锰: 0.42 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 2.0 μg Alpha_E: 0.33 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 福州 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

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