食品列表

脱水菜花

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每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 9.8 g
能量: 312.0 Kcal 能量: 1306.0 KJ
蛋白质: 6.5 g 脂肪: 0.6 g
碳水化合物: 76.8 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 6.3 g 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.21 mg 烟酸: 0.18 mg
维生素C: 0.74 mg 维生素D: 82.0 μg
钙: 185.0 mg 磷: 182.0 mg
钾: 554.0 mg 钠: 264.3 mg
镁: 99.0 mg 铁: 6.4 mg
锌: 2.15 mg 硒: 5.59 mg
铜: 0.79 mg 锰: 1.08 mg
不溶性膳食纤维: 13.2 g 视黄醇: 0.0 μg
备注: 兰州 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

雪菜

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每100克营养成分

可食部: 94.0 % 水分: 91.5 g
能量: 27.0 Kcal 能量: 114.0 KJ
蛋白质: 2.0 g 脂肪: 0.4 g
碳水化合物: 4.7 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 1.4 g 维生素A: 26.0 μgRAE
胡萝卜素: 310.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.03 mg 烟酸: 0.11 mg
维生素C: 0.5 mg 维生素D: 31.0 μg
钙: 230.0 mg 磷: 47.0 mg
钾: 281.0 mg 钠: 30.5 mg
镁: 24.0 mg 铁: 3.2 mg
锌: 0.7 mg 硒: 0.7 mg
铜: 0.08 mg 锰: 0.42 mg
不溶性膳食纤维: 1.6 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.63 mg β+γ_E: 0.11 mg
Delta_E: 0.0 mg 嘌呤: 24.0
酸碱性: 388.59

芥菜（鲜）【雪里红、雪菜】

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每100克营养成分

可食部: 94.0 % 水分: 91.5 g
能量: 27.0 Kcal 能量: 114.0 KJ
蛋白质: 2.0 g 脂肪: 0.4 g
碳水化合物: 4.7 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 1.4 g 维生素A: 26.0 μgRAE
胡萝卜素: 310.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.03 mg 烟酸: 0.11 mg
维生素C: 0.5 mg 维生素D: 31.0 μg
钙: 230.0 mg 磷: 47.0 mg
钾: 281.0 mg 钠: 30.5 mg
镁: 24.0 mg 铁: 3.2 mg
锌: 0.7 mg 硒: 0.7 mg
铜: 0.08 mg 锰: 0.42 mg
不溶性膳食纤维: 1.6 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.63 mg β+γ_E: 0.11 mg
Delta_E: 0.0 mg GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

芥菜（鲜）【雪里红，雪菜】

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每100克营养成分

可食部: 94.0 % 水分: 91.5 g
能量: 27.0 Kcal 能量: 114.0 KJ
蛋白质: 2.0 g 脂肪: 0.4 g
碳水化合物: 4.7 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 1.4 g 维生素A: 26.0 μgRAE
胡萝卜素: 310.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.03 mg 烟酸: 0.11 mg
维生素C: 0.5 mg 维生素D: 31.0 μg
钙: 230.0 mg 磷: 47.0 mg
钾: 281.0 mg 钠: 30.5 mg
镁: 24.0 mg 铁: 3.2 mg
锌: 0.7 mg 硒: 0.7 mg
铜: 0.08 mg 锰: 0.42 mg
不溶性膳食纤维: 1.6 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.63 mg β+γ_E: 0.11 mg
Delta_E: 0.0 mg

雪里红

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每100克营养成分

可食部: 94.0 % 水分: 91.5 g
能量: 27.0 Kcal 能量: 114.0 KJ
蛋白质: 2.0 g 脂肪: 0.4 g
碳水化合物: 4.7 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 1.4 g 维生素A: 26.0 μgRAE
胡萝卜素: 310.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.03 mg 烟酸: 0.11 mg
维生素C: 0.5 mg 维生素D: 31.0 μg
钙: 230.0 mg 磷: 47.0 mg
钾: 281.0 mg 钠: 30.5 mg
镁: 24.0 mg 铁: 3.2 mg
锌: 0.7 mg 硒: 0.7 mg
铜: 0.08 mg 锰: 0.42 mg
不溶性膳食纤维: 1.6 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.63 mg β+γ_E: 0.11 mg
Delta_E: 0.0 mg 嘌呤: 24.0
酸碱性: 388.59

芥菜

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每100克营养成分

可食部: 71.0 % 水分: 94.6 g
能量: 16.0 Kcal 能量: 69.0 KJ
蛋白质: 1.8 g 脂肪: 0.4 g
碳水化合物: 2.0 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 1.2 g 维生素A: 142.0 μgRAE
胡萝卜素: 1700.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.02 mg 烟酸: 0.11 mg
维生素C: 0.5 mg 维生素D: 72.0 μg
钙: 28.0 mg 磷: 36.0 mg
钾: 224.0 mg 钠: 29.0 mg
镁: 18.0 mg 铁: 1.0 mg
锌: 0.41 mg 硒: 0.53 mg
铜: 0.1 mg 锰: 0.7 mg
不溶性膳食纤维: 1.2 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.64 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.0 mg 嘌呤: 12.0
酸碱性: 388.59

芥菜（大叶，鲜）【盖菜】

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每100克营养成分

可食部: 71.0 % 水分: 94.6 g
能量: 16.0 Kcal 能量: 69.0 KJ
蛋白质: 1.8 g 脂肪: 0.4 g
碳水化合物: 2.0 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 1.2 g 维生素A: 142.0 μgRAE
胡萝卜素: 1700.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.02 mg 烟酸: 0.11 mg
维生素C: 0.5 mg 维生素D: 72.0 μg
钙: 28.0 mg 磷: 36.0 mg
钾: 224.0 mg 钠: 29.0 mg
镁: 18.0 mg 铁: 1.0 mg
锌: 0.41 mg 硒: 0.53 mg
铜: 0.1 mg 锰: 0.7 mg
不溶性膳食纤维: 1.2 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.64 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.0 mg

芥菜（大叶、鲜）【盖菜】

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每100克营养成分

可食部: 71.0 % 水分: 94.6 g
能量: 16.0 Kcal 能量: 69.0 KJ
蛋白质: 1.8 g 脂肪: 0.4 g
碳水化合物: 2.0 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 1.2 g 维生素A: 142.0 μgRAE
胡萝卜素: 1700.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.02 mg 烟酸: 0.11 mg
维生素C: 0.5 mg 维生素D: 72.0 μg
钙: 28.0 mg 磷: 36.0 mg
钾: 224.0 mg 钠: 29.0 mg
镁: 18.0 mg 铁: 1.0 mg
锌: 0.41 mg 硒: 0.53 mg
铜: 0.1 mg 锰: 0.7 mg
不溶性膳食纤维: 1.2 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.64 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.0 mg GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

盖菜

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每100克营养成分

可食部: 71.0 % 水分: 94.6 g
能量: 16.0 Kcal 能量: 69.0 KJ
蛋白质: 1.8 g 脂肪: 0.4 g
碳水化合物: 2.0 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 1.2 g 维生素A: 142.0 μgRAE
胡萝卜素: 1700.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.02 mg 烟酸: 0.11 mg
维生素C: 0.5 mg 维生素D: 72.0 μg
钙: 28.0 mg 磷: 36.0 mg
钾: 224.0 mg 钠: 29.0 mg
镁: 18.0 mg 铁: 1.0 mg
锌: 0.41 mg 硒: 0.53 mg
铜: 0.1 mg 锰: 0.7 mg
不溶性膳食纤维: 1.2 g 视黄醇: 0.0 μg
Alpha_E: 0.64 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.0 mg 嘌呤: 12.0
酸碱性: 388.59

芥菜（茎用、鲜）【青头菜】

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每100克营养成分

可食部: 92.0 % 水分: 95.0 g
能量: 13.0 Kcal 能量: 53.0 KJ
蛋白质: 1.3 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 2.8 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.7 g 维生素A: 23.0 μgRAE
胡萝卜素: 280.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
烟酸: 0.02 mg 维生素C: 0.3 mg
维生素D: 7.0 μg 钙: 23.0 mg
磷: 35.0 mg 钾: 316.0 mg
钠: 41.1 mg 镁: 5.0 mg
铁: 0.7 mg 锌: 0.25 mg
硒: 0.95 mg 铜: 0.05 mg
锰: 0.1 mg 不溶性膳食纤维: 2.8 g
视黄醇: 0.0 μg 备注: 重庆
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

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