食品列表

螺蛳

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每100克营养成分

可食部: 37.0 % 水分: 83.3 g
能量: 59.0 Kcal 能量: 252.0 KJ
蛋白质: 7.5 g 脂肪: 0.6 g
碳水化合物: 6.0 g 胆固醇: 86.0 mg
灰分: 2.6 g 维生素A: 0.0 μgRAE
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.0 mg
烟酸: 0.28 mg 维生素C: 2.0 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 156.0 mg
磷: 98.0 mg 钾: 75.0 mg
钠: 252.6 mg 镁: 178.0 mg
铁: 1.4 mg 锌: 10.27 mg
硒: 16.95 mg 铜: 1.52 mg
锰: 1.05 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.43 mg
β+γ_E: 0.0 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 济南 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

石螺

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每100克营养成分

可食部: 27.0 % 水分: 75.2 g
能量: 90.0 Kcal 能量: 383.0 KJ
蛋白质: 12.8 g 脂肪: 0.7 g
碳水化合物: 8.2 g 胆固醇: 198.0 mg
灰分: 3.1 g 维生素A: 0.0 μgRAE
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.02 mg
烟酸: 0.2 mg 维生素C: 0.7 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 2458.0 mg
磷: 118.0 mg 钾: 21.0 mg
钠: 13.0 mg 镁: 147.0 mg
铁: 9.0 mg 锌: 6.17 mg
硒: 12.46 mg 铜: 2.14 mg
锰: 0.42 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 0.0 μg 备注: 广东
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

日螺

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每100克营养成分

可食部: 26.0 % 水分: 82.0 g
能量: 60.0 Kcal 能量: 256.0 KJ
蛋白质: 11.0 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 3.6 g 胆固醇: 154.0 mg
灰分: 3.2 g 维生素A: 0.0 μgRAE
硫胺素: 0.0 mg 核黄素: 0.02 mg
烟酸: 0.19 mg 维生素C: 2.2 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 1030.0 mg
磷: 93.0 mg 钾: 98.0 mg
钠: 26.0 mg 镁: 77.0 mg
铁: 19.7 mg 锌: 2.71 mg
硒: 16.73 mg 铜: 0.8 mg
锰: 1.26 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 0.62 mg
β+γ_E: 0.13 mg Delta_E: 0.0 mg
备注: 上海 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

香海螺

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每100克营养成分

可食部: 59.0 % 水分: 61.6 g
能量: 163.0 Kcal 能量: 687.0 KJ
蛋白质: 22.7 g 脂肪: 3.5 g
碳水化合物: 10.1 g 胆固醇: 195.0 mg
灰分: 2.1 g 硫胺素: 0.0 mg
烟酸: 0.24 mg 维生素C: 3.3 mg
维生素D: 0.0 μg 钙: 91.0 mg
磷: 109.0 mg 钾: 333.0 mg
钠: 278.9 mg 镁: 231.0 mg
铁: 3.2 mg 锌: 2.89 mg
硒: 79.2 mg 铜: 0.72 mg
锰: 0.84 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
视黄醇: 0.0 μg Alpha_E: 2.87 mg
β+γ_E: 3.93 mg Delta_E: 0.37 mg
备注: 青岛 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

蚌（鲜）

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每100克营养成分

可食部: 65.0 % 水分: 85.5 g
能量: 51.0 Kcal 能量: 218.0 KJ
蛋白质: 6.9 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 5.5 g 胆固醇: 9.0 mg
灰分: 1.9 g 维生素D: 0.0 μg
钙: 86.0 mg 磷: 70.0 mg
钾: 448.0 mg 钠: 810.9 mg
镁: 3.0 mg 铁: 18.9 mg
锌: 9.3 mg 硒: 0.11 mg
锰: 0.15 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
Alpha_E: 1.77 mg β+γ_E: 0.71 mg
Delta_E: 0.12 mg 备注: 福建
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

鲜蚌

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每100克营养成分

可食部: 65.0 % 水分: 85.5 g
能量: 51.0 Kcal 能量: 218.0 KJ
蛋白质: 6.9 g 脂肪: 0.2 g
碳水化合物: 5.5 g 胆固醇: 9.0 mg
灰分: 1.9 g 维生素D: 0.0 μg
钙: 86.0 mg 磷: 70.0 mg
钾: 448.0 mg 钠: 810.9 mg
镁: 3.0 mg 铁: 18.9 mg
锌: 9.3 mg 硒: 0.11 mg
锰: 0.15 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
Alpha_E: 1.77 mg β+γ_E: 0.71 mg
Delta_E: 0.12 mg 备注: 福建
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

每蚌（漳港海蚌.鲜）

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每100克营养成分

可食部: 50.0 % 水分: 83.0 g
能量: 64.0 Kcal 能量: 269.0 KJ
蛋白质: 9.4 g 脂肪: 0.7 g
碳水化合物: 4.9 g 胆固醇: 14.0 mg
灰分: 2.0 g 维生素D: 0.0 μg
钙: 62.0 mg 磷: 94.0 mg
钾: 491.0 mg 钠: 650.7 mg
镁: 29.0 mg 铁: 7.0 mg
锌: 17.41 mg 硒: 1.3 mg
锰: 0.13 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
Alpha_E: 2.26 mg β+γ_E: 0.5 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 福建

漳港海蚌

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每100克营养成分

可食部: 50.0 % 水分: 83.0 g
能量: 64.0 Kcal 能量: 269.0 KJ
蛋白质: 9.4 g 脂肪: 0.7 g
碳水化合物: 4.9 g 胆固醇: 14.0 mg
灰分: 2.0 g 维生素D: 0.0 μg
钙: 62.0 mg 磷: 94.0 mg
钾: 491.0 mg 钠: 650.7 mg
镁: 29.0 mg 铁: 7.0 mg
锌: 17.41 mg 硒: 1.3 mg
锰: 0.13 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
Alpha_E: 2.26 mg β+γ_E: 0.5 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 福建
GI: 42 嘌呤: 15.0
GL: 2.58

海蚌（漳港海蚌、鲜）

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每100克营养成分

可食部: 50.0 % 水分: 83.0 g
能量: 64.0 Kcal 能量: 269.0 KJ
蛋白质: 9.4 g 脂肪: 0.7 g
碳水化合物: 4.9 g 胆固醇: 14.0 mg
灰分: 2.0 g 维生素D: 0.0 μg
钙: 62.0 mg 磷: 94.0 mg
钾: 491.0 mg 钠: 650.7 mg
镁: 29.0 mg 铁: 7.0 mg
锌: 17.41 mg 硒: 1.3 mg
锰: 0.13 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
Alpha_E: 2.26 mg β+γ_E: 0.5 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 福建
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

焯陉子

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每100克营养成分

可食部: 52.0 % 水分: 82.2 g
能量: 67.0 Kcal 能量: 282.0 KJ
蛋白质: 13.5 g 脂肪: 0.9 g
碳水化合物: 1.1 g 胆固醇: 44.0 mg
灰分: 2.3 g 维生素D: 0.0 μg
钙: 36.0 mg 磷: 265.0 mg
钾: 195.0 mg 钠: 148.4 mg
镁: 30.0 mg 铁: 42.2 mg
锌: 2.07 mg 硒: 1.4 mg
锰: 0.0 mg 不溶性膳食纤维: 0.0 g
Alpha_E: 0.45 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 浙江
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

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