食品列表
猪肉
每100克营养成分
| 可食部: 91.0 % | 水分: 54.9 g |
| 能量: 331.0 Kcal | 能量: 1370.0 KJ |
| 蛋白质: 15.1 g | 脂肪: 30.1 g |
| 碳水化合物: 0.0 g | 胆固醇: 86.0 mg |
| 灰分: 0.8 g | 维生素A: 15.0 μgRAE |
| 胡萝卜素: 0.0 μg | 硫胺素: 15.0 mg |
| 核黄素: 0.3 mg | 烟酸: 0.13 mg |
| 维生素C: 4.1 mg | 维生素D: 0.0 μg |
| 钙: 6.0 mg | 磷: 121.0 mg |
| 钾: 218.0 mg | 钠: 56.8 mg |
| 镁: 16.0 mg | 铁: 1.3 mg |
| 锌: 1.78 mg | 硒: 7.9 mg |
| 铜: 0.12 mg | 锰: 0.03 mg |
| 不溶性膳食纤维: 0.0 g | 视黄醇: 15.0 μg |
| Alpha_E: 0.41 mg | β+γ_E: 0.16 mg |
| Delta_E: 0.1 mg | GI: 48 |
| 季节性: 全年供应 | 嘌呤: 138.0 |
| GL: 0.96 | 酸碱性: -59.75 |
简介
猪肉是从猪身上取得的肉，是全世界广泛食用的肉品之一，在全球范围内，猪是仅次于鸡和鸭，最常被屠宰取肉的动物。
营养信息
猪肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，具有补虚强身、滋阴润燥等作用。
性味
味甘、咸，性平，入脾、胃、肾经； 猪肉有滋阴，润燥，滋肾阴，补虚的功效，可治瘦弱，干咳，便秘，营养不良等。
搭配
1.猪肉+香芋：同食对保健和预防糖尿病有较好的作用 2.猪肉+芦笋：有利于人体维生素B12的吸收 3.猪肉+芸豆：提高维生素B12的吸收率 4.猪肉+大蒜：促进血液循环、消除疲劳 5.猪肉+小白菜：增强体质 6.猪肉+莲藕：可滋阴血、健脾胃 7.猪肉+茄子：降低胆固醇的吸收稳定血糖 8.猪肉+冬笋：补肝肾 9.猪肉+菜花：提高蛋白质的吸收率 10.猪肉+魔芋：滋补营养
适宜人群
一般人都可食用。适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用。
注意事项
湿热痰滞内蕴者、外感病人忌食；肥胖、血脂较高、高血压者慎食。
肥猪肉（肥.fat89g）
每100克营养成分
| 可食部: 100.0 % | 水分: 8.8 g |
| 能量: 807.0 Kcal | 能量: 3319.0 KJ |
| 蛋白质: 2.4 g | 脂肪: 88.6 g |
| 碳水化合物: 0.0 g | 胆固醇: 109.0 mg |
| 灰分: 0.2 g | 维生素A: 29.0 μgRAE |
| 胡萝卜素: 0.0 μg | 硫胺素: 29.0 mg |
| 核黄素: 0.08 mg | 烟酸: 0.05 mg |
| 维生素C: 0.9 mg | 维生素D: 0.0 μg |
| 钙: 3.0 mg | 磷: 18.0 mg |
| 钾: 23.0 mg | 钠: 19.5 mg |
| 镁: 2.0 mg | 铁: 1.0 mg |
| 锌: 0.69 mg | 硒: 7.78 mg |
| 铜: 0.05 mg | 锰: 0.03 mg |
| 不溶性膳食纤维: 0.0 g | 视黄醇: 29.0 μg |
| β+γ_E: 0.12 mg | Delta_E: 0.12 mg |
猪肥肉（肥、fat89g）
每100克营养成分
| 可食部: 100.0 % | 水分: 8.8 g |
| 能量: 807.0 Kcal | 能量: 3319.0 KJ |
| 蛋白质: 2.4 g | 脂肪: 88.6 g |
| 碳水化合物: 0.0 g | 胆固醇: 109.0 mg |
| 灰分: 0.2 g | 维生素A: 29.0 μgRAE |
| 胡萝卜素: 0.0 μg | 硫胺素: 29.0 mg |
| 核黄素: 0.08 mg | 烟酸: 0.05 mg |
| 维生素C: 0.9 mg | 维生素D: 0.0 μg |
| 钙: 3.0 mg | 磷: 18.0 mg |
| 钾: 23.0 mg | 钠: 19.5 mg |
| 镁: 2.0 mg | 铁: 1.0 mg |
| 锌: 0.69 mg | 硒: 7.78 mg |
| 铜: 0.05 mg | 锰: 0.03 mg |
| 不溶性膳食纤维: 0.0 g | 视黄醇: 29.0 μg |
| β+γ_E: 0.12 mg | Delta_E: 0.12 mg |
| GI: 48 | 嘌呤: 138.0 |
| 酸碱性: -59.75 |
猪肉（后臀尖）
每100克营养成分
| 可食部: 97.0 % | 水分: 54.0 g |
| 能量: 336.0 Kcal | 能量: 1388.0 KJ |
| 蛋白质: 14.6 g | 脂肪: 30.8 g |
| 碳水化合物: 0.0 g | 胆固醇: 87.0 mg |
| 灰分: 0.6 g | 维生素A: 16.0 μgRAE |
| 胡萝卜素: 0.0 μg | 硫胺素: 16.0 mg |
| 核黄素: 0.26 mg | 烟酸: 0.11 mg |
| 维生素C: 2.8 mg | 维生素D: 0.0 μg |
| 钙: 5.0 mg | 磷: 130.0 mg |
| 钾: 178.0 mg | 钠: 57.5 mg |
| 镁: 12.0 mg | 铁: 1.0 mg |
| 锌: 0.84 mg | 硒: 2.94 mg |
| 铜: 0.13 mg | 锰: 0.0 mg |
| 不溶性膳食纤维: 0.0 g | 视黄醇: 16.0 μg |
| Alpha_E: 0.95 mg | β+γ_E: 0.0 mg |
| Delta_E: 0.0 mg | GI: 0 |
| 嘌呤: 0.0 | GL: 0.0 |
| 酸碱性: 0.0 |
猪肉（后肘）
每100克营养成分
| 可食部: 73.0 % | 水分: 57.6 g |
| 能量: 320.0 Kcal | 能量: 1325.0 KJ |
| 蛋白质: 17.0 g | 脂肪: 28.0 g |
| 碳水化合物: 0.0 g | 胆固醇: 79.0 mg |
| 灰分: 0.6 g | 维生素A: 8.0 μgRAE |
| 胡萝卜素: 0.0 μg | 硫胺素: 8.0 mg |
| 核黄素: 0.37 mg | 烟酸: 0.18 mg |
| 维生素C: 2.6 mg | 维生素D: 0.0 μg |
| 钙: 6.0 mg | 磷: 142.0 mg |
| 钾: 188.0 mg | 钠: 76.8 mg |
| 镁: 12.0 mg | 铁: 1.0 mg |
| 锌: 1.77 mg | 硒: 6.87 mg |
| 铜: 0.19 mg | 锰: 0.01 mg |
| 不溶性膳食纤维: 0.0 g | 视黄醇: 8.0 μg |
| Alpha_E: 0.48 mg | β+γ_E: 0.0 mg |
| Delta_E: 0.0 mg | GI: 0 |
| 嘌呤: 0.0 | GL: 0.0 |
| 酸碱性: 0.0 |
猪后肘
每100克营养成分
| 可食部: 73.0 % | 水分: 57.6 g |
| 能量: 320.0 Kcal | 能量: 1325.0 KJ |
| 蛋白质: 17.0 g | 脂肪: 28.0 g |
| 碳水化合物: 0.0 g | 胆固醇: 79.0 mg |
| 灰分: 0.6 g | 维生素A: 8.0 μgRAE |
| 胡萝卜素: 0.0 μg | 硫胺素: 8.0 mg |
| 核黄素: 0.37 mg | 烟酸: 0.18 mg |
| 维生素C: 2.6 mg | 维生素D: 0.0 μg |
| 钙: 6.0 mg | 磷: 142.0 mg |
| 钾: 188.0 mg | 钠: 76.8 mg |
| 镁: 12.0 mg | 铁: 1.0 mg |
| 锌: 1.77 mg | 硒: 6.87 mg |
| 铜: 0.19 mg | 锰: 0.01 mg |
| 不溶性膳食纤维: 0.0 g | 视黄醇: 8.0 μg |
| Alpha_E: 0.48 mg | β+γ_E: 0.0 mg |
| Delta_E: 0.0 mg | GI: 48 |
| 嘌呤: 138.0 | 酸碱性: -75.37 |
猪肋条
每100克营养成分
| 可食部: 96.0 % | 水分: 31.1 g |
| 能量: 568.0 Kcal | 能量: 2341.0 KJ |
| 蛋白质: 9.3 g | 脂肪: 59.0 g |
| 碳水化合物: 0.0 g | 胆固醇: 109.0 mg |
| 灰分: 0.6 g | 维生素A: 10.0 μgRAE |
| 胡萝卜素: 0.0 μg | 硫胺素: 10.0 mg |
| 核黄素: 0.09 mg | 烟酸: 0.04 mg |
| 维生素C: 2.4 mg | 维生素D: 0.0 μg |
| 钙: 6.0 mg | 磷: 96.0 mg |
| 钾: 214.0 mg | 钠: 80.0 mg |
| 镁: 17.0 mg | 铁: 1.0 mg |
| 锌: 1.61 mg | 硒: 2.7 mg |
| 铜: 0.05 mg | 锰: 0.02 mg |
| 不溶性膳食纤维: 0.0 g | 视黄醇: 10.0 μg |
| Alpha_E: 0.05 mg | β+γ_E: 0.0 mg |
| Delta_E: 0.0 mg | GI: 48 |
| 嘌呤: 138.0 | 酸碱性: -46.92 |
猪肉（肋条肉）
每100克营养成分
| 可食部: 96.0 % | 水分: 31.1 g |
| 能量: 568.0 Kcal | 能量: 2341.0 KJ |
| 蛋白质: 9.3 g | 脂肪: 59.0 g |
| 碳水化合物: 0.0 g | 胆固醇: 109.0 mg |
| 灰分: 0.6 g | 维生素A: 10.0 μgRAE |
| 胡萝卜素: 0.0 μg | 硫胺素: 10.0 mg |
| 核黄素: 0.09 mg | 烟酸: 0.04 mg |
| 维生素C: 2.4 mg | 维生素D: 0.0 μg |
| 钙: 6.0 mg | 磷: 96.0 mg |
| 钾: 214.0 mg | 钠: 80.0 mg |
| 镁: 17.0 mg | 铁: 1.0 mg |
| 锌: 1.61 mg | 硒: 2.7 mg |
| 铜: 0.05 mg | 锰: 0.02 mg |
| 不溶性膳食纤维: 0.0 g | 视黄醇: 10.0 μg |
| Alpha_E: 0.05 mg | β+γ_E: 0.0 mg |
| Delta_E: 0.0 mg | GI: 0 |
| 嘌呤: 0.0 | GL: 0.0 |
| 酸碱性: 0.0 |
猪奶脯
每100克营养成分
| 可食部: 85.0 % | 水分: 56.8 g |
| 能量: 349.0 Kcal | 能量: 1437.0 KJ |
| 蛋白质: 7.7 g | 脂肪: 35.3 g |
| 碳水化合物: 0.0 g | 胆固醇: 98.0 mg |
| 灰分: 0.2 g | 维生素A: 39.0 μgRAE |
| 胡萝卜素: 0.0 μg | 硫胺素: 39.0 mg |
| 核黄素: 0.14 mg | 烟酸: 0.06 mg |
| 维生素C: 2.0 mg | 维生素D: 0.0 μg |
| 钙: 5.0 mg | 磷: 67.0 mg |
| 钾: 53.0 mg | 钠: 36.7 mg |
| 镁: 5.0 mg | 铁: 0.8 mg |
| 锌: 0.73 mg | 硒: 2.22 mg |
| 铜: 0.13 mg | 锰: 0.0 mg |
| 不溶性膳食纤维: 0.0 g | 视黄醇: 39.0 μg |
| 备注: 北京 | GI: 48 |
| 嘌呤: 138.0 | 酸碱性: -37.13 |
猪肉（奶脯）【软五花、猪夹心】
每100克营养成分
| 可食部: 85.0 % | 水分: 56.8 g |
| 能量: 349.0 Kcal | 能量: 1437.0 KJ |
| 蛋白质: 7.7 g | 脂肪: 35.3 g |
| 碳水化合物: 0.0 g | 胆固醇: 98.0 mg |
| 灰分: 0.2 g | 维生素A: 39.0 μgRAE |
| 胡萝卜素: 0.0 μg | 硫胺素: 39.0 mg |
| 核黄素: 0.14 mg | 烟酸: 0.06 mg |
| 维生素C: 2.0 mg | 维生素D: 0.0 μg |
| 钙: 5.0 mg | 磷: 67.0 mg |
| 钾: 53.0 mg | 钠: 36.7 mg |
| 镁: 5.0 mg | 铁: 0.8 mg |
| 锌: 0.73 mg | 硒: 2.22 mg |
| 铜: 0.13 mg | 锰: 0.0 mg |
| 不溶性膳食纤维: 0.0 g | 视黄醇: 39.0 μg |
| 备注: 北京 | GI: 0 |
| 嘌呤: 0.0 | GL: 0.0 |
| 酸碱性: 0.0 |
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