食品列表

牛肉

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 69.8 g
能量: 160.0 Kcal 能量: 669.0 KJ
蛋白质: 20.0 g 脂肪: 8.7 g
碳水化合物: 0.5 g 胆固醇: 58.0 mg
灰分: 1.1 g 维生素A: 3.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 3.0 mg
核黄素: 0.04 mg 烟酸: 0.11 mg
维生素C: 4.15 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 5.0 mg 磷: 182.0 mg
钾: 212.0 mg 钠: 64.1 mg
镁: 22.0 mg 铁: 1.8 mg
锌: 4.7 mg 硒: 3.15 mg
铜: 0.05 mg 锰: 0.03 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 3.0 μg
Alpha_E: 0.48 mg β+γ_E: 0.1 mg
Delta_E: 0.1 mg GI: 46
嘌呤: 15.0 GL: 0.23
酸碱性: -72.69

牛肉(代表值、fat9g)

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 69.8 g
能量: 160.0 Kcal 能量: 669.0 KJ
蛋白质: 20.0 g 脂肪: 8.7 g
碳水化合物: 0.5 g 胆固醇: 58.0 mg
灰分: 1.1 g 维生素A: 3.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 3.0 mg
核黄素: 0.04 mg 烟酸: 0.11 mg
维生素C: 4.15 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 5.0 mg 磷: 182.0 mg
钾: 212.0 mg 钠: 64.1 mg
镁: 22.0 mg 铁: 1.8 mg
锌: 4.7 mg 硒: 3.15 mg
铜: 0.05 mg 锰: 0.03 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 3.0 μg
Alpha_E: 0.48 mg β+γ_E: 0.1 mg
Delta_E: 0.1 mg GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

牛肉(代表值.fat9g)

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 69.8 g
能量: 160.0 Kcal 能量: 669.0 KJ
蛋白质: 20.0 g 脂肪: 8.7 g
碳水化合物: 0.5 g 胆固醇: 58.0 mg
灰分: 1.1 g 维生素A: 3.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 3.0 mg
核黄素: 0.04 mg 烟酸: 0.11 mg
维生素C: 4.15 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 5.0 mg 磷: 182.0 mg
钾: 212.0 mg 钠: 64.1 mg
镁: 22.0 mg 铁: 1.8 mg
锌: 4.7 mg 硒: 3.15 mg
铜: 0.05 mg 锰: 0.03 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 3.0 μg
Alpha_E: 0.48 mg β+γ_E: 0.1 mg
Delta_E: 0.1 mg

牛肉(肋条)

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 75.1 g
能量: 123.0 Kcal 能量: 516.0 KJ
蛋白质: 18.6 g 脂肪: 5.4 g
碳水化合物: 0.0 g 胆固醇: 71.0 mg
灰分: 1.0 g 维生素A: 7.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 7.0 mg
核黄素: 0.06 mg 烟酸: 0.13 mg
维生素C: 3.1 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 19.0 mg 磷: 120.0 mg
钾: 217.0 mg 钠: 66.6 mg
镁: 14.0 mg 铁: 2.7 mg
锌: 4.05 mg 硒: 2.35 mg
铜: 0.07 mg 锰: 0.06 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 7.0 μg
Alpha_E: 0.37 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.0 mg GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

牛肉(后腿)

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 74.9 g
能量: 106.0 Kcal 能量: 448.0 KJ
蛋白质: 20.9 g 脂肪: 2.0 g
碳水化合物: 1.1 g 胆固醇: 74.0 mg
灰分: 1.1 g 维生素A: 3.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 3.0 mg
核黄素: 0.04 mg 烟酸: 0.14 mg
维生素C: 6.1 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 5.0 mg 磷: 210.0 mg
钾: 197.0 mg 钠: 45.4 mg
镁: 21.0 mg 铁: 3.3 mg
锌: 4.07 mg 硒: 4.96 mg
铜: 0.11 mg 锰: 0.02 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 3.0 μg
Alpha_E: 0.87 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.1 mg GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

牛肉(后腱)

每100克营养成分

可食部: 94.0 % 水分: 75.6 g
能量: 98.0 Kcal 能量: 416.0 KJ
蛋白质: 20.1 g 脂肪: 1.0 g
碳水化合物: 2.2 g 胆固醇: 54.0 mg
灰分: 1.1 g 维生素A: 3.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 3.0 mg
核黄素: 0.03 mg 烟酸: 0.15 mg
维生素C: 4.8 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 5.0 mg 磷: 195.0 mg
钾: 182.0 mg 钠: 85.3 mg
镁: 20.0 mg 铁: 4.2 mg
锌: 3.93 mg 硒: 3.82 mg
铜: 0.1 mg 锰: 0.04 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 3.0 μg
Alpha_E: 0.78 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.0 mg GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

牛后腱

每100克营养成分

可食部: 94.0 % 水分: 75.6 g
能量: 98.0 Kcal 能量: 416.0 KJ
蛋白质: 20.1 g 脂肪: 1.0 g
碳水化合物: 2.2 g 胆固醇: 54.0 mg
灰分: 1.1 g 维生素A: 3.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 3.0 mg
核黄素: 0.03 mg 烟酸: 0.15 mg
维生素C: 4.8 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 5.0 mg 磷: 195.0 mg
钾: 182.0 mg 钠: 85.3 mg
镁: 20.0 mg 铁: 4.2 mg
锌: 3.93 mg 硒: 3.82 mg
铜: 0.1 mg 锰: 0.04 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 3.0 μg
Alpha_E: 0.78 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.0 mg GI: 46
嘌呤: 15.0 GL: 1.12
酸碱性: -15.74

牛肉(里脊肉)【里脊肉】

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 73.2 g
能量: 107.0 Kcal 能量: 452.0 KJ
蛋白质: 22.2 g 脂肪: 0.9 g
碳水化合物: 2.4 g 胆固醇: 63.0 mg
灰分: 1.3 g 维生素A: 4.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 4.0 mg
核黄素: 0.05 mg 烟酸: 0.15 mg
维生素C: 7.2 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 3.0 mg 磷: 241.0 mg
钾: 140.0 mg 钠: 75.1 mg
镁: 29.0 mg 铁: 4.4 mg
锌: 6.92 mg 硒: 2.76 mg
铜: 0.11 mg 锰: 0.0 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 4.0 μg
Alpha_E: 0.7 mg β+γ_E: 0.1 mg
Delta_E: 0.0 mg 备注: 青海
GI: 46 嘌呤: 15.0
GL: 1.14 酸碱性: -154.52

牛肉(前腿)

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 74.9 g
能量: 105.0 Kcal 能量: 442.0 KJ
蛋白质: 19.2 g 脂肪: 1.8 g
碳水化合物: 2.9 g 胆固醇: 71.0 mg
灰分: 1.2 g 维生素A: 3.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 3.0 mg
核黄素: 0.04 mg 烟酸: 0.16 mg
维生素C: 4.9 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 5.0 mg 磷: 181.0 mg
钾: 176.0 mg 钠: 69.9 mg
镁: 20.0 mg 铁: 2.8 mg
锌: 4.5 mg 硒: 3.51 mg
铜: 0.11 mg 锰: 0.05 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 3.0 μg
Alpha_E: 0.67 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.0 mg GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

牛前腿

每100克营养成分

可食部: 100.0 % 水分: 74.9 g
能量: 105.0 Kcal 能量: 442.0 KJ
蛋白质: 19.2 g 脂肪: 1.8 g
碳水化合物: 2.9 g 胆固醇: 71.0 mg
灰分: 1.2 g 维生素A: 3.0 μgRAE
胡萝卜素: 0.0 μg 硫胺素: 3.0 mg
核黄素: 0.04 mg 烟酸: 0.16 mg
维生素C: 4.9 mg 维生素D: 0.0 μg
钙: 5.0 mg 磷: 181.0 mg
钾: 176.0 mg 钠: 69.9 mg
镁: 20.0 mg 铁: 2.8 mg
锌: 4.5 mg 硒: 3.51 mg
铜: 0.11 mg 锰: 0.05 mg
不溶性膳食纤维: 0.0 g 视黄醇: 3.0 μg
Alpha_E: 0.67 mg β+γ_E: 0.0 mg
Delta_E: 0.0 mg GI: 46
嘌呤: 15.0 GL: 1.334
酸碱性: -91.51

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