食品列表

黄姜

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每100克营养成分

可食部: 95.0 % 水分: 87.0 g
能量: 46.0 Kcal 能量: 194.0 KJ
蛋白质: 1.3 g 脂肪: 0.6 g
碳水化合物: 10.3 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.8 g 维生素A: 14.0 μgRAE
胡萝卜素: 170.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.02 mg 烟酸: 0.03 mg
维生素C: 0.8 mg 维生素D: 4.0 μg
钙: 27.0 mg 磷: 25.0 mg
钾: 295.0 mg 钠: 14.9 mg
镁: 44.0 mg 铁: 1.4 mg
锌: 0.34 mg 硒: 0.56 mg
铜: 0.14 mg 锰: 3.2 mg
不溶性膳食纤维: 2.7 g 视黄醇: 0.0 μg
嘌呤: 5.3 酸碱性: 288.68

姜（鲜）【黄姜】

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每100克营养成分

可食部: 95.0 % 水分: 87.0 g
能量: 46.0 Kcal 能量: 194.0 KJ
蛋白质: 1.3 g 脂肪: 0.6 g
碳水化合物: 10.3 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.8 g 维生素A: 14.0 μgRAE
胡萝卜素: 170.0 μg 硫胺素: 0.0 mg
核黄素: 0.02 mg 烟酸: 0.03 mg
维生素C: 0.8 mg 维生素D: 4.0 μg
钙: 27.0 mg 磷: 25.0 mg
钾: 295.0 mg 钠: 14.9 mg
镁: 44.0 mg 铁: 1.4 mg
锌: 0.34 mg 硒: 0.56 mg
铜: 0.14 mg 锰: 3.2 mg
不溶性膳食纤维: 2.7 g 视黄醇: 0.0 μg
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

姜（干）

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每100克营养成分

可食部: 95.0 % 水分: 14.9 g
能量: 308.0 Kcal 能量: 1290.0 KJ
蛋白质: 9.1 g 脂肪: 5.7 g
碳水化合物: 64.0 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 6.3 g 硫胺素: 0.0 mg
烟酸: 0.1 mg 钙: 62.0 mg
磷: 22.0 mg 钾: 41.0 mg
钠: 9.9 mg 铁: 85.0 mg
锌: 2.3 mg 硒: 3.1 mg
铜: 0.96 mg 锰: 10.65 mg
不溶性膳食纤维: 17.7 g 视黄醇: 0.0 μg
备注: 河北 GI: 0
嘌呤: 0.0 GL: 0.0
酸碱性: 0.0

干姜

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每100克营养成分

可食部: 95.0 % 水分: 14.9 g
能量: 308.0 Kcal 能量: 1290.0 KJ
蛋白质: 9.1 g 脂肪: 5.7 g
碳水化合物: 64.0 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 6.3 g 硫胺素: 0.0 mg
烟酸: 0.1 mg 钙: 62.0 mg
磷: 22.0 mg 钾: 41.0 mg
钠: 9.9 mg 铁: 85.0 mg
锌: 2.3 mg 硒: 3.1 mg
铜: 0.96 mg 锰: 10.65 mg
不溶性膳食纤维: 17.7 g 视黄醇: 0.0 μg
备注: 河北 嘌呤: 5.3
酸碱性: 183.2

姜干

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每100克营养成分

可食部: 95.0 % 水分: 14.9 g
能量: 308.0 Kcal 能量: 1290.0 KJ
蛋白质: 9.1 g 脂肪: 5.7 g
碳水化合物: 64.0 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 6.3 g 硫胺素: 0.0 mg
烟酸: 0.1 mg 钙: 62.0 mg
磷: 22.0 mg 钾: 41.0 mg
钠: 9.9 mg 铁: 85.0 mg
锌: 2.3 mg 硒: 3.1 mg
铜: 0.96 mg 锰: 10.65 mg
不溶性膳食纤维: 17.7 g 视黄醇: 0.0 μg
备注: 河北 嘌呤: 5.3
酸碱性: 183.2

姜（子姜，鲜）【嫩姜】

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每100克营养成分

可食部: 82.0 % 水分: 94.5 g
能量: 21.0 Kcal 能量: 89.0 KJ
蛋白质: 0.7 g 脂肪: 0.6 g
碳水化合物: 3.7 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.5 g 硫胺素: 0.0 mg
烟酸: 0.01 mg 维生素C: 0.3 mg
维生素D: 2.0 μg 钙: 9.0 mg
磷: 11.0 mg 钾: 160.0 mg
钠: 1.9 mg 镁: 24.0 mg
铁: 0.8 mg 锌: 0.17 mg
硒: 0.1 mg 铜: 0.03 mg
锰: 3.38 mg 不溶性膳食纤维: 0.9 g
视黄醇: 0.0 μg 备注: 重庆

子姜

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每100克营养成分

可食部: 82.0 % 水分: 94.5 g
能量: 21.0 Kcal 能量: 89.0 KJ
蛋白质: 0.7 g 脂肪: 0.6 g
碳水化合物: 3.7 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.5 g 硫胺素: 0.0 mg
烟酸: 0.01 mg 维生素C: 0.3 mg
维生素D: 2.0 μg 钙: 9.0 mg
磷: 11.0 mg 钾: 160.0 mg
钠: 1.9 mg 镁: 24.0 mg
铁: 0.8 mg 锌: 0.17 mg
硒: 0.1 mg 铜: 0.03 mg
锰: 3.38 mg 不溶性膳食纤维: 0.9 g
视黄醇: 0.0 μg 备注: 重庆
嘌呤: 5.3 酸碱性: 169.69

嫩姜

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每100克营养成分

可食部: 82.0 % 水分: 94.5 g
能量: 21.0 Kcal 能量: 89.0 KJ
蛋白质: 0.7 g 脂肪: 0.6 g
碳水化合物: 3.7 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.5 g 硫胺素: 0.0 mg
烟酸: 0.01 mg 维生素C: 0.3 mg
维生素D: 2.0 μg 钙: 9.0 mg
磷: 11.0 mg 钾: 160.0 mg
钠: 1.9 mg 镁: 24.0 mg
铁: 0.8 mg 锌: 0.17 mg
硒: 0.1 mg 铜: 0.03 mg
锰: 3.38 mg 不溶性膳食纤维: 0.9 g
视黄醇: 0.0 μg 备注: 重庆
嘌呤: 5.3 酸碱性: 169.69

姜（子姜、鲜）【嫩姜】

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每100克营养成分

可食部: 82.0 % 水分: 94.5 g
能量: 21.0 Kcal 能量: 89.0 KJ
蛋白质: 0.7 g 脂肪: 0.6 g
碳水化合物: 3.7 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.5 g 硫胺素: 0.0 mg
烟酸: 0.01 mg 维生素C: 0.3 mg
维生素D: 2.0 μg 钙: 9.0 mg
磷: 11.0 mg 钾: 160.0 mg
钠: 1.9 mg 镁: 24.0 mg
铁: 0.8 mg 锌: 0.17 mg
硒: 0.1 mg 铜: 0.03 mg
锰: 3.38 mg 不溶性膳食纤维: 0.9 g
视黄醇: 0.0 μg 备注: 重庆
GI: 0 嘌呤: 0.0
GL: 0.0 酸碱性: 0.0

姜

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每100克营养成分

可食部: 82.0 % 水分: 94.5 g
能量: 21.0 Kcal 能量: 89.0 KJ
蛋白质: 0.7 g 脂肪: 0.6 g
碳水化合物: 3.7 g 胆固醇: 0.0 mg
灰分: 0.5 g 硫胺素: 0.0 mg
烟酸: 0.01 mg 维生素C: 0.3 mg
维生素D: 2.0 μg 钙: 9.0 mg
磷: 11.0 mg 钾: 160.0 mg
钠: 1.9 mg 镁: 24.0 mg
铁: 0.8 mg 锌: 0.17 mg
硒: 0.1 mg 铜: 0.03 mg
锰: 3.38 mg 不溶性膳食纤维: 0.9 g
视黄醇: 0.0 μg 备注: 重庆
嘌呤: 5.3 酸碱性: 169.69

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