每100克营养成分
| 可食部: 100.0 % | 水分: 74.1 g |
| 能量: 122.0 Kcal | 能量: 514.0 KJ |
| 蛋白质: 20.1 g | 脂肪: 4.6 g |
| 碳水化合物: 0.1 g | 胆固醇: 84.0 mg |
| 灰分: 1.1 g | 维生素A: 28.0 μgRAE |
| 胡萝卜素: 0.0 μg | 硫胺素: 28.0 mg |
| 核黄素: 0.06 mg | 烟酸: 0.25 mg |
| 维生素C: 2.2 mg | 维生素D: 0.0 μg |
| 钙: 5.0 mg | 磷: 367.0 mg |
| 钾: 526.0 mg | 钠: 115.8 mg |
| 镁: 41.0 mg | 铁: 5.1 mg |
| 锌: 12.26 mg | 硒: 3.73 mg |
| 铜: 0.15 mg | 锰: 0.03 mg |
| 不溶性膳食纤维: 0.0 g | 视黄醇: 28.0 μg |
| 备注: 甘肃 | GI: 0 |
| 嘌呤: 0.0 | GL: 0.0 |
| 酸碱性: 0.0 |
每100克营养成分
| 可食部: 100.0 % | 水分: 76.3 g |
| 能量: 104.0 Kcal | 能量: 438.0 KJ |
| 蛋白质: 18.9 g | 脂肪: 2.7 g |
| 碳水化合物: 1.0 g | 胆固醇: 119.0 mg |
| 灰分: 1.1 g | 维生素A: 32.0 μgRAE |
| 胡萝卜素: 0.0 μg | 硫胺素: 32.0 mg |
| 核黄素: 0.22 mg | 烟酸: 0.29 mg |
| 维生素C: 2.9 mg | 维生素D: 0.0 μg |
| 钙: 25.0 mg | 磷: 240.0 mg |
| 钾: 176.0 mg | 钠: 66.2 mg |
| 镁: 27.0 mg | 铁: 11.9 mg |
| 锌: 4.93 mg | 硒: 15.03 mg |
| 铜: 14.74 mg | 锰: 0.03 mg |
| 不溶性膳食纤维: 0.0 g | 视黄醇: 32.0 μg |
| 备注: 甘肃 | GI: 0 |
| 嘌呤: 0.0 | GL: 0.0 |
| 酸碱性: 0.0 |
每100克营养成分
| 可食部: 100.0 % | 水分: 61.9 g |
| 能量: 170.0 Kcal | 能量: 717.0 KJ |
| 蛋白质: 30.5 g | 脂肪: 4.8 g |
| 碳水化合物: 1.2 g | 胆固醇: 102.0 mg |
| 灰分: 1.6 g | 维生素A: 17.0 μgRAE |
| 硫胺素: 17.0 mg | 核黄素: 0.01 mg |
| 烟酸: 0.27 mg | 维生素C: 6.1 mg |
| 钙: 4.0 mg | 磷: 193.0 mg |
| 钾: 171.0 mg | 钠: 236.9 mg |
| 镁: 22.0 mg | 铁: 5.7 mg |
| 锌: 2.65 mg | 硒: 2.65 mg |
| 铜: 0.17 mg | 锰: 0.04 mg |
| 不溶性膳食纤维: 0.0 g | 视黄醇: 17.0 μg |
| β+γ_E: 0.11 mg | Delta_E: 0.03 mg |
| 备注: 青海 | GI: 48 |
| 嘌呤: 2.0 | GL: 0.576 |
| 酸碱性: -17.93 |
每100克营养成分
| 可食部: 100.0 % | 水分: 61.9 g |
| 能量: 170.0 Kcal | 能量: 717.0 KJ |
| 蛋白质: 30.5 g | 脂肪: 4.8 g |
| 碳水化合物: 1.2 g | 胆固醇: 102.0 mg |
| 灰分: 1.6 g | 维生素A: 17.0 μgRAE |
| 硫胺素: 17.0 mg | 核黄素: 0.01 mg |
| 烟酸: 0.27 mg | 维生素C: 6.1 mg |
| 钙: 4.0 mg | 磷: 193.0 mg |
| 钾: 171.0 mg | 钠: 236.9 mg |
| 镁: 22.0 mg | 铁: 5.7 mg |
| 锌: 2.65 mg | 硒: 2.65 mg |
| 铜: 0.17 mg | 锰: 0.04 mg |
| 不溶性膳食纤维: 0.0 g | 视黄醇: 17.0 μg |
| β+γ_E: 0.11 mg | Delta_E: 0.03 mg |
| 备注: 青海 | GI: 0 |
| 嘌呤: 0.0 | GL: 0.0 |
| 酸碱性: 0.0 |
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